#健康科普行#喝茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“铁观音”等。
茶叶是一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
俗话说“人红是非多”。饮茶可以说是最常见的饮品,适用人群比较广泛,但不知从何时起关于喝茶究竟是养生,还是致癌的讨论越来越剧烈。
茶叶真的起不到养生的作用吗?
茶叶在我国有着比较悠久的历史,根据《神农本草经》的记载:神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。从这里我们能看出,茶叶具有一定的治疗疾病的作用。
3月,北京大学公共卫生学院李立明教授团队,对50万人进行调查,这些人包括了糖尿病患者和非糖尿病患者。
研究结果显示,在健康人群中,每天喝茶和从不喝茶的人相比,糖尿病风险降低了8%。
对于得了糖尿病的人群,每天喝茶者微血管并发症的风险降低了12%,全因死亡率下降了10%。
其实早在,我国科学院院士顾东风团队也对茶叶进行过研究。研究结果证明,经常喝茶能降低心脑血管的发病率、降低全因死亡风险。
从上述的权威研究,我们应该能看出,经常喝茶确实能够给身体带来一定好处,这是不可否认的事情。
经常喝茶,以下好处或许“不请自来”!
预防蛀牙和龋齿
生活中,尤其是小孩子,会因为遗留在口腔中的食物渣滓发酵,产生酸类物质侵蚀牙釉质,使牙齿形成空洞而有蛀牙。
茶中含氟,氟能与牙齿中的钙化合,形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”,这等于给牙齿加了层保护层,从而起到保护牙齿,防止蛀牙的作用。
帮助减肥
茶水中虽然含有茶叶的一种成分,但是其中含有的最多的是水,当人喝了茶水以后就会增加胃肠道饱腹感。
人有了饱腹感以后,就会减少食物的摄入,所以能起到一定的减肥作用。与此同时,每天保证摄入足量的水,能够在一定程度上提高新陈代谢。
茶叶本身含有的成分,能够帮助促进脂肪代谢,所以能起到一定减肥瘦身效果,大家有没有一种感觉,如果某天吃了油腻食物,喝几杯茶就感觉舒服多了。
提神醒脑
有点生活经验的朋友应该知道,晚上睡觉前喝茶水,就会感觉整个人比较兴奋,迟迟难以入睡。因为茶叶中含有咖啡因,咖啡因能够增强大脑兴奋性,进而提神醒脑,让人的精神状态更加活跃。
抗压力、抗焦虑作用
研究发现每天绿茶中含有名为茶氨酸的物质,属于一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助脑部产生γ波,这种波可以帮助控制焦虑情绪、舒缓压力。
现在人生活压力比较大,容易焦虑烦躁,可以通过喝点绿茶改善烦躁的感觉,并且能够让心情慢慢平和。
看到这里你是不是就认为喝茶是一种非常好的养生方法呢?喝茶确实能带来一定好处,但是喝茶方式不对,也会增加身体癌变风险。
长期喝茶,到底是“养生”还是“致癌”呢?现在知道还不算晚
有些学者认为茶叶会增加癌症风险,这并非胡说八道,在喝茶的时候有些人特别喜欢喝热茶。这更容易增加食管癌风险。
根据现在研究食管癌与长期喝热饮有密切联系,这里说的热饮主要是指温度超过60℃,当茶水的温度超过60℃后就会烫伤食道。
食道被烫伤后,就会进行修复,修复就需要复制DNA,复制的次数增加以后,出错的概率会增加,进而会增加基因突变的风险。
反复喝超过60℃的茶水,本身就会反复刺激食管,进而食管癌变风险增加。研究发现,同样适合700毫升的茶水,温度大于60℃的茶水的致癌风险比温度低于60℃的茶水高90%。
长期喝浓茶也会增加癌变风险,因为浓茶含有咖啡因浓度比较高,长期喝浓茶就会反复刺激食管胃部,这样很容易增加食管癌风险。
实际上有研究表明茶叶含有多酚类物质,具有预防癌症作用,但是这些研究缺乏有力证据。俗话说,抛开剂量谈预防癌症都是耍流氓。
茶叶中含有茶多酚确实是不可辩驳的事实,然而它里面的含量是比较低的,要想达到预防癌症的剂量,那一天需要喝很多很多的茶叶水,很显然这个不太现实。
喝茶到底是养生还是容易致癌?主要是看你的饮用方法,以及饮用量等。希望大家一定要科学对待,不要轻易相信谣言,也不要拿自己身体健康开玩笑。
哪些人不建议喝茶呢?希望你能提前了解!
神经衰弱的人。
由于茶叶中的咖啡碱对于中枢神经系统有明显兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会导致人脑处于兴奋过度状态,得不到休息,更容易出现精神异常症状。
胃溃疡患者。
饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。
动脉粥样硬化患者。
茶中含有多种生物活性物质,如咖啡因、茶碱、可可碱等,可加快大脑皮质的兴奋性,引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢,促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛,造成心肌缺血,诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。
来月经的女性。
经血会带走部份铁质,女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。
更年期的女人。
在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,出现睡眠不足,女性还会有月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。
贫血的人。
茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。
哺乳期的宝妈。
此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。另一方面,茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿健康。
要想健康饮茶,还要注意“十忌”:
忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。
忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。
忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。
忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。
忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。
忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。
忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
忌饮隔夜茶,茶水时间就会变质。
忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。
忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒。
不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。
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