桔子皮可以吃吗?桔子皮和陈皮有什么区别?(2)

桔子皮和陈皮有什么区别?

1、陈皮是放置时间比较久的桔子皮，但新鲜的桔子皮晒干后还不是陈皮，只有炮制加工过的桔子皮才能称为陈皮。

2、炮制陈皮需要在太阳下将桔子皮风干，然后在密封装置中放60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干,再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性。

所以我们上述内容中看出来了，新鲜的桔子皮一般不建议直接食用，桔子皮并不等于是陈皮，它们之间有相似但是也有很大的不同，所以我们最好不要把新鲜的桔子皮泡水喝，陈皮的制作工艺是比较复杂的，不过新鲜的桔子皮不能代替陈皮，它并不具备陈皮的功效。

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