豆芽炒粉条
主料
黄豆芽(400克)
粉条(100克)
调料
姜(1小块)
葱(1小段)
花生油(1勺)
建议放干辣椒(适量)
生抽(1勺)
老抽(半勺)
蚝油(1勺)
盐(半茶匙)
步骤
粉条清水略泡软。
2
放开水内煮约3分钟完全变软
3
黄豆芽洗净沥水。
4
葱切碎,姜切丝。
5
所有调料加适量清水调汁。
6
热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
7
放豆芽翻炒。
8
豆芽基本炒软。
9
豆芽基本炒软。
10
捞出煮过的粉条放入锅内。
11
倒入调料汁翻炒均匀。
12
倒入调料汁翻炒均匀。
13
翻炒至汤汁基本收干。
干豆腐炒绿豆芽的做法
干豆腐炒豆芽 ,东北做法 :
干豆腐切菱形块 和豆芽一起 放到开水中焯一下 ,豆芽焯倒,一起捞出来箜水。锅中放油加热 ,放葱姜蒜末 ,放肉丝 ,干豆腐和豆芽一起放入锅中 ,倒入淀粉的水 ,倒入一点酱油, 一点醋 ,淀粉水黏稠的时候 ,倒入盐和味精 ,搅拌开了就可以出锅了 。
前言
绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
材料
主料:干豆腐200g、绿豆芽200g、猪肉50g;
辅料:油适量、盐适量、葱花适量
干豆腐炒绿豆芽
1
将绿豆芽、干豆腐、肉和葱花都准备好。
2
锅烧热了,加适量的豆油。
3
油热了后将肉先放锅里。
4
肉炒变了颜色后将葱花放锅里炒香。
5
将绿豆芽放锅里炒。
6
将干豆腐丝也放锅里一起炒。
7
加适量的盐,翻炒几下即可了。
8
装盘子里了。
9
味道还不错呢,很喜欢吃。
小贴士
要先放豆芽炒好吃。
如果觉得《豆芽炒粉条怎么做好吃 豆芽炒粉条的家常做》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!