一、“五香豆腐干”的总体产品介绍
“五香豆腐干”是一款多层次口感的豆腐干，它采用特色锅炒，配以4种天然的山椒香料，以韧性、嚼劲、鲜香及回味等属性达到口感交融的新精致美食。
二、“五香豆腐干”的主要原料
“五香豆腐干”的主要原料包括豆腐、百葉木、大料、花椒、白胡椒、辣椒粉等，这些原料都是采用现代化技术来精心加工制作的，确保每一份“五香豆腐干”都是非常鲜美可口，而且口感特殊，融合了多种美味口感。
三、“五香豆腐干”的口感特点
“五香豆腐干”由于采用特色锅炒，因此它不仅口感多层次，而且做工精细，质地紧实劲道，口感柔软香醇，嚼劲十足，有满口香浓的口感，每一口都能让你体验到此辣味的滋味。
四、“五香豆腐干”的营养价值
“五香豆腐干”是由天然的豆腐和其他原料精心加工制作而成的，它的营养价值不容小觑，而且，因为它的制作方法本身就去除了大多数油脂，所以更易消化，口感也更加鲜美可口，且对身体有利。
一、什么是五香豆腐干？
Five-spiced Tofu Jerky是一种在台湾、中国大陆以及海外流传的美食，属于台湾风味零食。它是以豆腐为原料，添加五香粉等调料，经过烹饪烘烤而成的豆腐干。
二、五香豆腐干的概述
五香豆腐干将一般的豆腐烹饪成酥脆的豆腐干，是散发着香料的酥脆、香怒的豆腐脆片。它的主料主要是豆腐、食用油、糖、酱油、蚝油等，旁料有五香粉、葱末、蒜末等。
三、五香豆腐干的烹饪原理
五香豆腐干采用多次渗透，多次烧煎，以增加豆腐表层的有机连接构成，再加以制作使其酥脆；同时，调料、食用油和热量便形成了豆腐脆片表面的挥发性物质，凝结形成表层，增强了豆腐脆片的外壳和口感，从而达到色泽饱满，酥脆香浓的口感。
四、五香豆腐干的营养价值
五香豆腐干，不但味道好，而且营养丰富，有利于人体健康。豆腐是一种低脂、低热量，且含钙量高的食品，能有效增强骨骼及牙齿的健康；并且，添加的五香粉等调味料，有促进胃肠蠕动，加速血液循环的功效，对促进消化也有一定的帮助作用。
五、五香豆腐干的做法
（1）准备材料：豆腐、食用油、糖、酱油、蚝油、五香粉、葱末、蒜末等。
（2）豆腐切片：将豆腐切成厚度约1厘米的豆腐片；
（3）腌制：将豆腐片放入锅中放入食用油、糖、酱油和蚝油，加入适量的水搅拌均匀，使用钥匙研透并腌制20分钟；
（4）加味：另起锅，放入腌制好的豆腐片，加入五香粉、葱末、蒜末等调料，再慢火加热；
（5）烘烤：将豆腐片放入烤箱中，在180度左右烘烤20-30分钟，待豆腐表面金黄变色即可出锅。
六、五香豆腐干的食用
五香豆腐干口感酥脆，带有香料的香味，可独立作为零食食用，也可滴上一些酱油蘸食；也可以少量搭配其他蔬菜食材一起食用，更能体现出新鲜的卡路里。
如果觉得《五香豆腐干 五香豆腐干的香料配方》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
