（1）番茄意大利面是一种美味的肉酱意大利面，以熬煮的番茄商业罐头为主要原料，再加上一系列佐料，制成可口的食材。
（2）原料方面，通常用粗意大利面、番茄罐头、蒜头、洋葱、牛肉馅（牛肉碎和肉酱）、黑胡椒粒、乳酪和面条汤等材料烹饪。
（3）番茄意大利面是一道简单又美味的菜肴，以其特有的重口味著称，以番茄酱、蒜头等充满了濃郁的番茄香气，口感细腻，能满足不同的食客的口味。
（4）具体的做法是把番茄罐头先置于锅中，加入洋葱、蒜头、牛肉馅紧接着翻炒，再加少量水、黑胡椒粒、盐和一小撮糖炒熟。之后倒入沸腾的面汤，煮到面条再度热乎乎的时候再把肉酱倒入，再翻动煮一分钟，搅拌均匀，即可起锅。
（5）在上桌的时候装的盘子应该先放入切好的大蒜片和番茄瓣，再把煮好的番茄意大利面碗装满，最后可以撒上乳酪松露，搭配美味的番茄意大利面，更显精致。
一、将番茄洗净削皮。
二、准备番茄碎和番茄沙司，将两者混合搅拌均匀。
三、将处理好的番茄沙司淋入一小碗中，加入适量的盐，调制成番茄汁。
四、用煮熟的意大利面加入早先准备好的番茄汁中，搅拌均匀。
五、将锅中的油烧热，将淋入番茄汁中的意大利面煎香，一面煎香，一面连续地搅拌。
六、煎至意大利面熟透，煎出的意大利面即可装盘，洒上适量的芝麻或香葱即可。
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