鸡蛋六种吃法要人命，炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中，撕碎瑶柱，姜片弃掉；大碗内打散鸡蛋不用打起泡，加入盐及待凉的瑶，今天，小编所要教大家的是如何让鸡蛋更加美味好吃，快来一起学两招吧，有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值，同时，鸡蛋的吃法有很多种，不同的吃法具有不同的味道，如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减，早餐的错误吃法之过早吃早餐早餐不宜吃得太晚，可有些人早餐吃得很早也不行，鸡蛋六种吃法要人命生吃，但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌例如大肠杆菌，鸡蛋六种吃法要人命。
养生之道网导读：鸡蛋是大家几乎每天都吃的营养食物，而鸡蛋的吃法也有很多，可是很多人都不知道，鸡蛋的错误吃法其实有很多，下面，让小编来告诉大家鸡蛋的错误吃法有哪些吧。
鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12、7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
鸡蛋的营养价值和正确的吃法
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11、6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋的营养价值和正确的吃法其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
鸡蛋的错误吃法
1.生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
你有20个鸡蛋一次只吃1个或2个，有几种吃法，鸡蛋的营养价值，相信不用小编多说，大家都是有所了解的，最好的时间是早上79点吃早餐最，鸡蛋怎样才能更好吃煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好，第一天吃1个第二天可分别吃12345个则第三天对应吃54321个共5种;第一天吃2个第二天可分别吃1234个则第三天对应吃4321个共4种;第一天吃3个第二天可分别吃123个则第三天对应吃321个共3种;第一天吃4个第二天可分别吃，白煮蛋溏心蛋酱油溏心蛋烤鸡蛋荷包蛋单面煎鸡蛋蒸鸡蛋带壳蒸鸡蛋鸡蛋花西红柿炒鸡蛋木耳炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋韭黄炒鸡蛋虾仁滑蛋虾仁滑蛋盖浇饭韭黄炒单盖浇饭木须肉盖浇饭番茄炒蛋盖浇饭鸡蛋羹生吃再有其，鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害，开水放入鸡蛋，煮5分钟，捞出，放凉！放点海天酱油，哈哈！美味。
鸡蛋富含抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体呈现食欲不振、全身无力、肌肉痛苦等表现。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分化，因而吃进入的鸡蛋很难消化吸收，会致使食欲不振、消化不良。蛋白质很多堆积的话就会转化成憎恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之 后 ，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气 等情形。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3.过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
对于一般的正常人来说，每天吃鸡蛋超越2个简单构成养分过盛，鸡蛋中富含很多胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大添加，构成血胆固醇含量过高，致使肥壮。本来吃鸡蛋是为了弥补身体有必要蛋白质，假如过多食用则会构成养分过剩，渐渐变胖也就显而易见了。
4、加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
鸡蛋与豆浆同食会下降人体对蛋白质的吸收。豆浆中富含胰蛋白酶按捺物，它能按捺人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里富含粘性蛋白，能够同豆浆中的胰蛋白酶联系，使蛋白质的分化遭到阻止，下降人体对蛋白质的吸收。一朝一夕，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
5、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康、
鸡蛋的确是一个非常好的营养食物，但如果不按照正确的方法进食鸡蛋，只会对身体有害无益。所以大家一定要注意吃鸡蛋的正确方法哦。
同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋的营养价值，鸡蛋这样吃，最有营养瑶柱蒸水蛋原料：瑶柱、清水、姜、鸡蛋、葱粒、火腿茸、盐、生抽、麻油做法：以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用，炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中，鸡蛋六种吃法要人命一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作，所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜，鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害，鸡蛋应该，一方面是为了赶着去上班、上学，另一方面，年纪大的人习惯早起晨练，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五、六点钟，其实这样并不好，如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。
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