一、橙子的药用价值与应用
【别名】橙(《上林赋》),黄橙(张籍),金橙(苏轼),金球、鹄壳(《纲目》)。
【来源】为芸香科植物香橙的果实。10月间果实成熟时采收。
【原形态】香橙,又名:蟹橙。
常绿小乔木,高达4~6米。枝细长,有长棘针。叶互生;椭圆形或卵状椭圆形,长3~3.5厘米,宽约3厘米,先端尖,微凹,基部圆形或圆楔形,叶缘有浅波状钝锯齿或全缘,叶脉不显着;叶柄有阔翼。花单一,腋生,中等大;萼绿色,5裂;花瓣5,白色,稍连合成筒状;花盘环形。果实略呈扁圆形,径4~7厘米,果柄细,萼宿存;果皮粗糙,有皱纹,熟时黄色,易剥离,厚约4毫米,芳香;瓤囊10瓣,肾形,中柱小而充实,果肉及果汁淡黄色,味甚酸。种子约20颗,卵形而大,子叶白色,单胚。花期春季。果期秋季。
【生境分布】江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州等地均有栽培。
【化学成份】橙子含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。又含挥发油0.1~0.3%,其主要成分为牻牛儿醛、柠檬烯等。另据报道,挥发油中含萜、醛、酮、酚、醇、酯、酸及香豆精类等成分70余种。
【性味】酸,凉。
①《开宝本草》:"味酸。"
②《饮膳正要》:"味甘酸,无毒。"
③《玉楸药解》:"味苦酸,微凉。"
【归经】《玉楸药解》:"入手太阴肺经。"
【功能主治】止呕恶,宽胸膈,消瘿,解酒,杀鱼、蟹毒。
①《食性本草》:"行风气,疗瘿气,发瘰疬,杀鱼虫(’虫’一作’蟹’)毒。"
②《开宝本草》:"瓤,去恶心,洗去酸汁,细切和盐蜜煎成,食之,去胃中浮风。"
③《玉楸药解》:"宽胸利气,解酒。"
④《纲目拾遗》:"橙饼:消顽痰,降气,和中,开胃;宽膈,健脾,解鱼、蟹毒,醒酒。"
【用法用量】内服:煎汤。外用:风干烧烟熏。
【注意】①《开宝本草》:①"不可多食,伤肝气。"
②《本经逢原》:"痁疟寒热禁食。"
③《纲目拾遗》:"气虚瘰疬者勿服。"
【附方】治痔疮肿痛:来年风干橙子,桶内烧烟熏之。(《医方摘要》)。
二、橙子的5大功效作用
对于橙子是朋友们都非常熟悉的水果,大部分朋友也都有吃过。橙子吃起来酸甜可口而且含有大量的维生素C成分,对于营养价值可以说是非常的丰富的。关于橙子的功效与作用有什么呢?这个并非所有的朋友都了解,下面就来说说橙子的功效与作用,让您在食用橙子的时候还可以知道它的主要功效,对于您的健康有什么好处。
1、和胃降逆
橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结
橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于肺中蕴热,或外感风热,热灼津液为痰,痰热结于胸中,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,甚则咳血,或痰腥臭,烦闷发热,苔黄腻,脉象滑数,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。
3、消瘿
因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。如《丹溪心法》:“痰之为物,随气升降,无处不到。”“凡人身上、中、下有块者,多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外,局部不红不热,按之坚实或有囊性感,舌苔薄腻,脉滑,治宜用橙子清热化痰,解郁散结。
4、杀鱼蟹之毒
橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。
5、鉴别应用
橙子与橙子核,一为橙子肉,一是橙核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患。
温馨提示:橙子的功效与作用介绍,希望对大家有所帮助, 橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走样访友、探望病人的礼品水果之一哦!
三、橙子营养价值
橙子又名“黄果”、“金环”,为芸香科植物香橙的果实,原产于中国东南部,是世界四大名果之一。 橙子分甜橙和酸橙,酸橙又称缸橙,味酸带苦,有时甜中带酸,不宜食用,多用于制取果汁,很少鲜食。鲜食以甜橙为主。
橙子中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形,上下稍扁平,表面滑泽,未成熟前色青,成熟后变成黄色果肉酸甜适度,汁多,富有香气,是人们喜欢吃的水果之一。
甜橙的可食部分为74%,每100克甜橙肉含热量为197千焦耳,水分87.4克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,膳食纤维0.6克,碳水化合物10.5克,灰分0.5克,胡萝卜素160微克,维生素C49毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸33毫克,维生素E0.56毫克,钾159毫克,钠1.2毫克,钙20毫克,镁14毫克,铁0.4毫克,锰0.05毫克,锌0.14毫克,铜0.03毫克,磷22毫克,硒0.7微克等,还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
四、孕妇吃橙子好处多
果汁,你第一个会想到什么果汁呢?一定就是橙汁吧。可是大家对于香橙有多少了解呢?香橙的营养价值有哪些呢?你知道孕妇能吃橙子吗? 香橙鸡柳蔬果盅怎么做?想知道这些的话,和小编一起来看一下下面这篇文章吧。
孕妇能吃橙子吗
橙子不仅味美,而且还酸甜可口,是很多朋友喜爱的水果。大多数孕妇在妊娠期对酸性水果尤其偏爱,但孕妇妈妈很有分寸,生怕自己一不小心误食了对宝宝不好的水果。
孕妇吃橙子好吗
答案是肯定的,橙子中含大量维生素C,且易于吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大。膳食中缺乏维生素C,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。因此孕妇可以吃橙子,但不能一次吃得过多,尽量不要一天超过一个橙子!以避免寒邪直中引起胃肠型感冒。
相信大家对于橙子都不陌生,橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。
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