香菇油菜
配料：香菇10个，菜籽400克，姜1小块，蒜2瓣，花椒1个，生抽10克，米醋5克，香油3克，蚝油5克，蚝油4克淀粉适量，水适量，植物油15克。
实践：
1.将香菇洗净，然后用小刀剪出如图所示的花纹。
2、油菜洗净，花大变小。
3、姜蒜切段，辣椒切小圈。
4.半碗清水加入酱油、米醋、蚝油和淀粉，打成汁待用。
5、锅中加入适量的水，加入适量的盐和香油烧开。
6.加入油菜籽，焯一分钟左右。
7.将煮熟的油菜放在盘子里。
8、锅内加入适量油，爆香姜蒜末。
9.加入香菇和少许盐，搅拌均匀。
10、加入调好的汁，边煮边搅拌香菇。
11、汤汁浓稠时加入花椒。
12.将炖好的香菇放入油菜盘中，开吃！
羽衣甘蓝炒猪肉
材料：羽衣甘蓝、大葱、猪肉片
实践：
1.烧热炒锅，烧热适量油，放入葱花爆香。
2.洗净的羽衣甘蓝切段，加入羽衣甘蓝搅拌。
3、加入腌制好的肉片，搅拌均匀。
4.加入适量调味料，将星水放入快包中拌匀
酱炒回锅肉
材料：五花肉300克，五香豆腐适量，高丽菜适量，蒜苗2个，大蒜，姜片适量，麻辣豆瓣酱1汤匙，甜面酱1汤匙，酱油1茶匙糖，1茶匙米酒
实践：
1.将五花肉煮熟放凉。
2.切成薄片。
3、所有材料切成薄片，高丽蔬菜切成大块。
4.锅里放少许油，把五花肉的肥油煎出来（因为有皮，遇油会爆，要小心）。
5、加入豆腐干炒至焦糊状，滤去多余的油。
6.加入香料炒香～喜欢吃辣的可以加辣椒一起炒。
7.加入麻辣豆瓣酱、甜面酱和香料搅拌均匀。
8、加入高丽菜，大火搅拌一分钟。
9.沿锅边加入米酒起锅。
肉糜粉丝砂锅
原料：肉、粉丝、葱、姜、豆瓣酱
实践：
1、粉丝提前用热水泡好。油锅烧热后，放入葱、姜、豆瓣酱炒香。加入猪肉碎炒香，然后加入生抽调味。
2、然后加入高汤和粉条，一起放入锅中，煮至水收干，加盐调味。
3、放在桌上，掀开盖子，香味四溢。
田园排骨汤
原料：排骨、玉米、胡萝卜、姜、小葱
做法：1、锅中烧开适量的水，放入洗净的排骨，加一勺料酒再次烧开。
2.取出并用温水清洗。
3.玉米切小块，胡萝卜切块。
4.锅中加入足量的水，放入排骨、姜片和葱段。5.盖上锅盖，用大火煮沸，转小火，让意大利面汤稍微煮约40分钟至1小时。
6.加入玉米和胡萝卜继续煮约半小时。
7.关火前10-15分钟加入盐，出锅前撒上葱花。
日本豆腐煮熟
材料：日本豆腐5块、瘦肉150克、红辣椒1个、青椒1个、大葱2粒、姜1小块、蒜头3瓣、蚝油少许、生抽少许、玉米粒少许淀粉、老抽少许（调色）
做法：1、日本豆腐从中间切开，挑起两端，取出豆腐，切成小块。
2.瘦肉切块或剁碎，用少许油腌一下。
3.葱切段，姜、红椒、青椒切碎，蒜剁碎。
4、锅内倒入适量油，烧热，将豆腐倒入油锅中炸至表面呈金黄色，呈软硬壳状，捞出查油。（油温可能会持续偏高，不熟的可以改成中火）
5、锅内留底油，放入姜、蒜、蒜、青椒、红椒爆香。倒入瘦肉翻炒几下，加入少许蚝油、生抽和老抽继续翻炒！
6、炒匀后，加一碗水。煮好后倒入炸好的日本豆腐和蒜叶，适量盐，小火炖两三分钟！
7、取适量生面粉加水调成浆状，倒入锅中搅拌十秒左右。收拾行李，出发吧！
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