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生普优劣的简易鉴别

时间:2022-07-02 12:14:54

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生普优劣的简易鉴别

普洱名茶销万里,京城饮誉上红楼。而今改革放开好,精茗香飘五大洲。越陈越香是形容普洱茶最精准的一句名言,普洱茶和美酒一样,都必须要有一段漫长的陈化时间,尤其是普洱茶,更有“祖父做孙子卖”的美誉。历经时光锤炼的普洱茶所形成的感性,主要在于“陈韵”。如今,许多茶客在一定程度上都会选择普洱来进行收藏。那些上了些年份的普洱更是受到人们的追捧。普洱有生茶与熟茶之分,有散茶和紧压茶之别,有野生乔木和灌木之分,更有等级之分,如此之多的分别,导致茶客在选择普洱收藏之前,需要学会辨别其中的不同之处。

一、干茶:青黑色

正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,则要小心了,要么不是普洱茶要么不是晒青茶。二、茶汤:淡黄色、黄色

茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。如果看到任何绿色或者冷调子,则要小心了。三、茶底:黄绿色、暗绿色

生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲,则很可能不是好茶。

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