糖尿病（diabetes）是由遗传和环境因素相互作用而引的一组以慢性高血糖为共同特征的代谢性疾病群。
肥胖、高热量饮食、体力活动不足、生活不规律、熬夜等都是糖尿病最主要的诱发因素！
糖尿病患者的主要症状为“三多一少”即多饮、多尿、多食和消瘦！
食疗篇
适宜饮食：
粗杂粮：燕麦、荞麦、玉米面、全麦面、胚芽、麦麸、小米等各类五谷杂粮
蔬菜：苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、白菜、包菜、西蓝花、芥菜、菠菜、油麦菜等青菜类
水果：火龙果、柚子、菠萝、猕猴桃、杏、杨梅，小西红柿，水果黄瓜等
禁忌饮食：
猪油、牛油、奶油、肥肉、糖果、炼乳、蜜饯、汽水、蛋糕、冰淇淋、少吃油炸、油煎食物
推荐食谱
一、主食：杂粮馒头、杂粮米饭、麦麸馒头、山药，地瓜等根茎类杂粮，玉米，全麦面主食，荞麦面等各类升糖指数较低的碳水化合物均可。
二、菜系
凉菜：凉拌苦瓜 、凉拌黄瓜、凉拌双耳双花，凉拌千张丝白菜丝，花生酱小菠菜，枸杞油麦菜
热菜：黑木耳西芹炒百合、青椒蘑菇、番茄炒蛋，菠菜汤，海带白菜豆腐汤，炒三丁（胡萝卜、土豆、洋葱）等，下面有详细介绍
三、汁类：苦瓜汁、黄瓜汁、冬瓜汁（两餐之间喝），青汁等
四、粥类
燕麦粥、小米南瓜粥、黑豆红豆杂粮粥、黑豆黑米粥等，地瓜粥，山药粥，蔬菜玉米粥，蛋花紫菜粥等
五、日常保健品：
饭前一小时一大杯麦草汁，平时苦瓜片泡水~！！
理疗篇
足部按摩肝脏、胰脏、脾胃、甲状腺、大脑垂体及小腿内部的胰腺等反射区！
生活保健篇
1、低盐、低脂、清淡饮食，多饮水
2、加强体育锻炼，散步、快走、慢跑、做操等
3、不熬夜，保持心情愉悦！
新起点生活方式是调理根本~~~！！！
糖尿病素食一周食谱：
星期日
早餐：玉米片粥、全麦花卷、 凉拌生菜西红柿、豆角炖南瓜、核桃3个；
午餐：糙米豆饭、紫菜汤、胡萝卜白菜炖豆腐；
晚餐：柚子、黄瓜、小米粥、全麦馒头。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
星期一
早餐：豆糊（黄豆花生）、全麦发糕、油麦菜沾芝麻酱、西红柿炒菜花、腰果7个；
午餐：小米饭、菇菌汤、茄子青椒炖土豆；
晚餐：菠萝、火龙果、燕麦粥、花卷。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
星期二
早餐：全麦疙瘩汤、杂粮饼、凉拌茼蒿、炒三丁（胡萝卜、土豆、洋葱）、甜杏仁8个；
午餐：全麦素包子、糙米红豆花生粥；
晚餐：火龙果、橙子、银耳莲子大枣汤、发糕。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
星期三
早餐：五谷豆浆、南瓜饼、凉拌菠菜黑木耳、白菜炖豆腐、炒亚麻籽粉一勺；
午餐：荞麦打卤面、炒莴笋；
晚餐：木瓜、梨子、玉米碴粥、全麦馒头。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
星期四
早餐：红豆燕麦粥、全麦馒头、凉拌黄瓜条、西葫芦炒山药、红皮花生；
午餐：糙米饭、白萝卜汤，腰果西兰花；
晚餐：香瓜、青苹果、小米粥、无糖全麦豆包。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
星期五
早餐：莲藕花生营养羹、发糕、凉拌圆白菜柿子椒、香菇油菜、原味葵花籽一小勺；
午餐：全麦饺子、冬瓜紫菜汤；
晚餐：西红柿、草莓、紫米粥、花卷。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
星期六
早餐：小米粥、红薯、凉拌西芹豆腐干、炒盖菜、开心果；
午餐：西红柿香菇打卤面；
晚餐：猕猴桃、西红柿、绿豆玉米粥、全麦发糕。
两餐之间：小麦草粉冲水，苦瓜汁/苦瓜茶/黄瓜汁/冬瓜汁
糖尿病食物的选择
1、食物调理，以低盐，低糖，少油，高纤维全素食，弃绝鱼肉蛋奶，少吃白米白面，不用油炒菜，因不吃动物蛋白，每天用些豆类和果仁是必须的。
2、一天吃2-3种粗粮：如糙米，全麦，小米，玉米，荞麦，燕麦，大黄米，黑米，红米，薏米。做饭用1-2种米。
3、一天吃2种豆子：红豆、黄豆、绿豆、黑豆、扁豆、豌豆、白扁豆、鹰嘴豆等。每天2种加在饭或粥里。
豆不易煮烂，要提早泡8小时，用高压锅或电饭锅煮熟。
4、一天吃2种果仁：核桃、杏仁、花生、板栗、榛子、腰果、开心果、葵花子、芝麻、亚麻籽等。在早午餐饭后吃，如核桃3个，或杏仁7个，或葵花籽一小把、花生米15粒，腰果6-8个，开心果8-10个。
5、选择当地当季蔬菜。
一餐吃4-5种蔬菜：水煮菜加少许盐，和香油或橄榄油、亚麻仔油。
一餐可吃2种能生吃的菜，生菜可凉拌，用柠檬代替醋。如苦瓜，莴笋，萝卜，芹菜，黄瓜，西芹，西红柿，圆白菜，大白菜，油麦菜，生菜，绿豆芽，少量洋葱，大蒜。
一天吃1-2种根茎菜：红薯、南瓜、芋头、山药等。
一天吃1种菇菌类：香菇、木耳、黄花菜等。
一天吃1种豆制品：豆腐、豆干、腐竹等。
一周吃2次海带、紫菜。
6、晚餐吃2种当季低糖瓜果，如青苹果、酸葡萄、梨子、橙子、柚子、橘子、猕猴桃、香瓜、黄瓜、西红柿，或火龙果几块，木瓜几块等。再加些全麦面馒头，或小米粥（燕麦粥），吃稠粥。
7、早晨起来，空腹饭前半小时先喝500毫升温开水, 早上9点、下午2-3点后分别再补充喝500毫升水。
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