工作辛苦，吃顿好饭
「大木是深夜食堂的常客，
每次来都要点2份土豆沙拉。
“这里的土豆沙拉，有令人怀念的味道。”
他经常这样说，表情恍惚而惆怅。」
这几天重温《深夜食堂》
看到里面的日式土豆沙拉
食欲也一下子跟着豁开了口
才刚立下的减肥flag瞬间倒地不起
哎。还是。。
吃饱了再减吧！
（在吃面前就是这么没有原则）
可能有的同学忍不住要说了
不就是一份土豆泥嘛
日式的真有那么好吃？
有！非常非常非常好吃！
我保证！
不信你也一起做做看
以下，Enjoy！
日式土豆沙拉
-来自食尚先生日料厨房-
清新绵密
食材&调味料
土豆｜300g
胡萝卜｜50g
小黄瓜｜50g
洋葱｜50g
鸡蛋｜50g
培根｜50g
罗莎绿生菜｜30g
小番茄｜20g
蛋黄酱｜150g
盐｜5g
黑胡椒｜3g
绵白糖｜30g
预处理
1.土豆、胡萝卜削皮，切成小块后蒸到变软，鸡蛋煮熟，备用。
2.小黄瓜去瓢斜切成片、白洋葱顺纤维切成细丝，浸泡在浓度3%的盐水中。
3.培根切成1cm的块状后用平底锅煎至酥脆。
4. 小番茄去蒂头洗净后对半切，罗莎绿生菜撕开后泡水，备用。
制作步骤
01
将胡萝卜、水煮蛋切成末。
切末
@食尚先生日料厨房
@食尚先生日料厨房
切末
02 小黄瓜和白洋葱洗净后将水份挤干。
@食尚先生日料厨房
挤干水分
03
盆中放入蒸好的土豆后用木头刮刀压碎。用盐、黑胡椒，绵白糖调味。
土豆泥调味
@食尚先生日料厨房
04
把胡萝卜末、蛋末、小黄瓜片、洋葱丝和培根块拌入土豆泥中，然后加入蛋黄酱搅拌均匀。
@食尚先生日料厨房
搅拌均匀
加入蛋黄酱
@食尚先生日料厨房
05
盘中垫上罗莎绿生菜，倒入搅拌好的土豆泥，用小番茄装饰摆盘。
摆盘
@食尚先生日料厨房
有蛋白质有主食有蔬菜
其实。。
也可以当做我是在吃减肥餐的吧
只要蛋黄酱稍微控制一下用量
（来自吃货的歪理信条）
END
看完聊一聊
前菜沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、水果沙拉
……
沙拉种类千千万
沙拉酱的种类也多种多样
你最喜欢哪一种沙拉配哪种酱呢？
欢迎大家一起来聊一聊啊
后台的留言我们都有在看
也有在认真地向大厨们请教做法
留言的亲们
还请耐心等一会儿
美味正飞奔在来路上
意料
即学 | 即做 | 即创业
让每一位学员都能成功创业
让每一份餐都有温度
食尚先生期待每一个有梦想的人
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