[节气科普]今日芒种 芒种习俗及养生知识

“时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

老我成惰农，永日付竹床。

衰发短不栉，爱此一雨凉。

庭木集奇声，架藤发幽香。

莺衣湿不去，劝我持一觞。

即今幸无事，际海皆农桑;

野老固不穷，击壤歌虞唐。”

——陆游《时雨》

芒种三候——螳螂生鵙始鸣 反舌无声

我国古代将芒种分为三候：

“一候螳螂生；二候鵙始鸣；三候反舌无声。”

【一候螳螂生】芒种之日“螳螂生”，“蝉响螳螂急，鱼深翡翠闲”，都是夏日美景。螳螂于去年深秋产卵，一壳百子，小螳螂感应到了此时阴气渐强而破壳而出。

【鵙（jú）始鸣】后五日“鵙始鸣”，鵙是伯劳，“劳燕分飞”的劳，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。它的鸣声局促尖锐，声声是别春之离愁。当然，伯劳初啭月微明，亦是仲夏夜寻梦的美丽诗意。

【反舌无声】再五日“反舌无声”，与伯劳相反，能学各种鸟鸣叫的反舌鸟，感应到五月阴气微生而不啼，另外一些雀鸟此时也不再发声鸣叫。“螳螂，鵙皆阴类，感微阴生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。”

芒种习俗

煮梅

有传说称煮梅的习俗起源于夏朝。在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。青梅具有多种营养保健功能，但青梅鲜果酸涩，需加工食用，这便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫过于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了。

送花神

在古代，农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

开犁节

浙江一些地区有“开犁节”，在芒种当天举办。当地流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长，农田被野草淹没使农人无法耕种。上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

节令提示

南方多雨，注意防范

此时气候多雨，长江中下游地区将进入梅雨时节。

芒种养生

夏季气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地发散出来，热蒸湿动，湿热易侵袭人体。所以，暑令湿胜必多兼感，使人感到四肢困倦，萎靡不振。此时，不但要搞好雨期的田间管理，更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。

早起，午休

防中 暑

晚睡早起，适当地接受阳光照射，但要避开太阳直射，注意防暑，以顺应阳气的充盛，振奋精神。此外，夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳—中午最好能小睡一会儿，时间以30分钟至1个小时为宜。

饮食清淡，补水

健脾祛 湿

芒种时节气候开始炎热，比较消耗体力，要注意补充水分，多喝水。

夏季多暑湿困脾，饮食宜清淡祛湿健脾。芒种时节，梅雨纷纷，天气湿热，人体新陈代谢旺盛，耗气伤津，要注意「增强体质」，饮食以「清淡」为主，多吃饭，少吃肉，也不要吃得过咸、过甜。多吃水果蔬菜，不仅生津止渴、防暑降温，还能提高机体的抗病能力。

果蔬为主|多食富含维生素的果蔬，少吃大鱼大肉油腻辛辣食物。尤以“瓜”类为佳，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、木瓜、香瓜、西瓜等。

补充水分|夏季出汗多，宜及时补充水分，多喝水、喝粥和新鲜蔬果汁，补充人体所需水分。但应注意：不宜把冷饮和冷食当做降温的宝贝，过量食用宜耗损阴液，损伤脾胃，解暑以温开水和常温蔬果汁为宜。

健脾祛湿|多食山药、薏米、芡实等健脾祛湿且药食两用的食物。脾虚湿盛者可服健脾汤药，如参苓白术散、四君子汤、香砂六君子汤等，但均应遵医嘱，辨证服用。

防 蚊虫叮咬

芒种时节，蚊虫大量滋生，容易传染各种疾病。驱虫蚊子的方法除了保持生活区域的清洁，还可以佩戴驱蚊香袋，吃大蒜和服用维生素B也起到驱蚊的作用。

勤换衣，常洗澡

芒种，正式开启炎热模式，进入盛夏。天气一热后，人就容易出汗，为了「避免中暑」，芒种后要勤换衣、常洗澡，因为“阳热”易于发泄。但是在出汗时不要立即洗澡，做到“汗出不见湿”，否则容易长痤疮。但出汗时不能立刻用冷水冲澡。

不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹风。

（编辑---陈少丽）

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