配料
饼干碎适量
马斯卡彭60g
蛋黄1个
白砂糖10g
吉利丁3g
淡奶油60g
牛奶50g
巧克力50g
蜂蜜8g
柠檬一个
步骤
1.砂糖加入马斯卡彭里搅拌均匀顺滑至无颗粒；
2.加入蛋黄搅匀至顺滑，不可打发；
3.加入泡好的吉利丁搅拌均匀可隔水融化；
4.打发淡奶油至成型变硬即可；
5.淡奶油分次加入蛋黄糊中翻拌均匀；
6.模具底部铺饼干碎，铺平后震一下；
7.慕斯糊装入裱花袋后挤入模具中8分满即可，拿去冰箱冷冻；
8.牛奶煮沸加入蜂蜜和柠檬汁搅匀即可；
9.倒入隔水融化的巧克力中，搅拌均匀备用；
10.拿出冷冻好的慕斯平均分倒入顶部，放入冷冻。
成品展示
如果觉得《柠檬乳酪杯 吃一口满满夏天的味道》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
