柠檬饼干的做法大全_柠檬饼干的家常做法,教您柠檬饼干怎么做，柠檬饼干怎么做好吃，柠檬饼干怎么做最简单，166中国人拥有最新最全的柠檬饼干家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，1.原料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉80克，新鲜柠檬汁30ML（一个柠檬正好），柠檬皮屑2小勺，盐1/2小勺 烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
1柠檬饼
1.将烤箱预热至175C。准备9*13规格的烤盘，并在底部抹油。
2.取一中碗，将250克面粉与细砂糖混合拌匀，加入融好的牛油，揉匀。按入准备好的烤盘底部，铺平。
3.放入烤箱15分钟，烤至金黄。
4.将蛋打入大碗中，充分打稀。加入白糖、焙粉、30克面粉，混合均匀。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。倒在已烤过的面皮之上，再次放入烤箱。
5.30分钟后出炉。完全冷却后切块食用。
2柠檬饼
1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。
2.取出作法1以桿面棍桿成约0.8公分厚，以模型压成圆形，封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
3.将作法2放入约180℃的热油中，油炸约1分钟，翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色，捞出沥干油分即可。
3台中柠檬饼
(1)将材料1混和搅拌加温至40℃后离火，再以球状打蛋器快速打发至白色浓稠状。
(2)低筋面粉先过筛至少2次，再慢慢地倒入作法1中，一面倒一面用手轻快的拌匀。
(3)安佳奶油先加热融化后再与沙拉油拌匀，取少许作法2材料加入其中，拌匀后再倒回作法2内，并用手轻快地拌匀，最后加入奶水拌匀。
(4)将柠檬搾汁，柠檬皮磨成粉末状的皮屑，再将柠檬汁与柠檬皮屑一起加入作法3中拌匀，然后填入挤花袋中。
(5)将作法4挤入柠檬状烤模内约7分满，入烤箱以上火200℃、下火16℃烤约15 分钟，可用手轻压测试，若有弹性及扎实感即可出炉，将蛋糕脱模备用。
(6)将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热，待白巧克力融化后，淋在蛋糕表面即可。
4柠檬饼干
1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮只要薄薄的黄色部分，内侧的白色部分不要，否则口感会苦涩
2.黄油室温软化后，把糖粉、盐倒入碗里。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油
3.把柠檬汁倒入黄油里。继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀
4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。再倒入一小勺切碎的柠檬皮屑
5.充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团
6.把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬（是冷冻，不是冷藏哦）
7.取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上。，180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后需密封保存
5柠檬饼干
1.室温软化黄油加糖粉和柠檬汁，用打蛋器打至充分融合。
2.将蛋液分3次加入，搅打均匀，注意不要水油分离（可以隔热水打发）。
3.筛入低粉，切拌均匀。
4.将面糊装裱花袋，用圆形裱花嘴在铺油纸或油布的烤盘上挤成自己喜欢的图案。
5.烤箱预热180度，烤制20分钟（烤至上色即可）。
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