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麦片巧克力曲奇怎么做好吃 麦片巧克力曲奇如何做好吃

时间:2021-08-14 05:40:06

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麦片巧克力曲奇怎么做好吃 麦片巧克力曲奇如何做好吃

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1巧克力葡萄干软曲奇

1.红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,冷却备用。葡萄干用适量清水浸泡半个小时

2.大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀

3.把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊

4.倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,拌匀

5.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上,用勺子背把面糊轻轻压平

6.把烤盘放进预热好的烤箱,170度烤15分钟左右

2巧克力豆杏仁片曲奇

1、预热170度烤箱15-20分钟,烤盘垫上烘焙纸。

2、低筋面粉、盐、泡打粉、梳打粉先混合过筛备用。

3、鸡蛋打成蛋液。

4、无盐黄油、糖类混合拌均匀,再把蛋液分数次,每次少量的加进去搅拌。

5、再加牛奶、云呢拿油,拌均匀。

6、最後加进粉类、杏仁片、巧克力豆一起搅拌成一团不黏手又柔软的面团即可。如觉得粉团太湿,就加一点面粉,如觉得太硬,就加一点牛奶。

7、将面团用手或用雪糕勺搓成球状,排在烤盘上。

8、放入烤箱中层,170度烤20-25分钟变金黄色即成。

3巧克力豆软曲奇

1、黄油室温软化后,加细砂糖打发,再加入软化的奶油奶酪打匀

2、加入鸡蛋,继续打匀

3、筛入面粉拌匀

4、分别加入巧克力豆和干果碎拌匀成面糊

5、摊成小饼放在烤盘上

6、180度15分钟

4巧克力裂纹曲奇餅(13个)

用电动打蛋器将软化牛油,糖霜和红糖搞打至松发,体积发大。加入鸡蛋和VANILA香精。

拌入融化巧克力和牛奶。 筛入低筋面粉,可可粉,泡打粉,盐,完全拌勻。 放入冰箱中,冷藏至少3小时,至硬。 预热烘炉至180C. 预备约 3汤匙的糖霜在小碗中。铺烘培紙在烘盘上。 用汤匙刮出冷藏的巧古力混合物,搓成大小均等的14個巧克力小圆球。每個巧克力小圆球用糖霜厚厚的黏在表面。放在烤盘上,每粒相隔约5cm. 放入已预热的烘炉中,烘25分钟即可。

小诀窍

搓小圆球時要快,否則巧克力会融。若稍微融化了可以放入冰箱冷冻一下。

5巧克力坚果曲奇

1、176摄氏度或350华氏度预热烤箱,同时托盘垫烘培纸(没有烘培纸可在托盘上擦黄油)。

2、面粉过筛、泡打粉、食盐混合在一个大碗中。

3、将黄油、所有的糖用电动搅拌器慢速搅拌均匀,加入鸡蛋和香草精,依然慢速搅拌。

4、将步骤(2)和步骤(3)混合,依旧慢速搅拌,因为面粉都会生筋,一旦快速,烤出的曲奇会很硬。

5、巧克力碎和坚果倒入4,这时候就不要再用电动的了,上手!

6、把步骤(5)用勺子挖出,直接放在准备好的托盘上,不可摊平,烘烤10分钟。

7、晾凉后,向家人、朋友炫分享你成功的果实吧!

小诀窍

1、黄油要提前拿出来软化,如果室温过低的话,可放微波炉加热10秒。

2、所有用到电动搅拌器的步骤中一律慢速搅打。

3、把面团放到托盘上的时候不要摊平,因为厚薄度不容易掌握,很可能烤出来的不均匀,所以让其自己坍塌就好。

4、10分钟烤完后立即取出,此时的曲奇用手按一按还软软的,这就对了,不要等到烤的梆梆硬,那就要咯掉牙喽!

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