减肥蔬菜沙拉做法大全

美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!减肥蔬菜沙拉小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

1经典蔬菜沙拉的做法

经典蔬菜沙拉做法和步骤1胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒；

2胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分；

3黄瓜丁用凉白开浸泡一会；

4胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味；

5加入沙拉酱，拌匀即可（夏天的话，冷藏一下更美味）；

6今天的这个沙拉是我行动最快的一次啦，妈妈第一次吃这种做法的沙拉，她说很好吃，这一大盆的，我们母女俩一下子就吃光啦！

7夏天到了，又是吃各种凉菜，各种沙拉的美好时光了，动起手来吧！

2牛油果酱蔬菜沙拉的做法

牛油果酱蔬菜沙拉做法和步骤1圣女果切片 香菜切碎放在盘子里；2牛油果切开用叉子去除大核，慢慢刮出黄绿色的果肉，深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉；

3将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上；将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上；撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可。

4牛油果也叫鳄梨，它质地柔滑、味道甘美含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。最简单好吃的方法就是把牛油果切成小块用盐、沙拉酱和各种蔬菜拌在一起再用一只新鲜的柠檬挤汁拌匀吃过的人都欲罢不能。

5还有一种最受欢迎的口味 就五样配料：牛油果、盐、洋葱、青柠汁和橄榄油一起拌匀而食。

6夏天把牛油果去皮切块放入果汁机，再加入牛奶、糖（或蜂蜜）和冰块打成果汁 味道浓郁很美味。7牛油果一切两半，将中间的大核挖出来，剩下的放点白砂糖，用勺子把肉挖出来搅拌着吃，味道很好。牛油果酱可拌意面食，也可单吃或搭配薯片、面包（尤其是蒜茸面包片）、咸味饼干、蔬菜棒等香咸类干性小食。

3蜜桃鲜虾沙拉的做法

蜜桃鲜虾沙拉做法和步骤1将鲜虾洗净，去头去壳，用刀将虾背切开一点，将虾线去除，再用牙签将虾肠挑出，然后将虾放入开水中煮熟，捞出沥干水待用。2桃子去皮去核切成小块待用。蔬菜洗净晾干水分，切成细丝。3将所有材料放入大碗内，按照大约3:1的比例放入橄榄油和醋，以及少量的盐和黑胡椒，拌匀即可。

4这道蜜桃鲜虾沙拉做法很简单，蜜桃切块和各种蔬菜以及煮熟的虾一起加油醋汁拌匀即可，很适合做开胃菜，其实沙拉汁除了油醋汁，用其他自己喜欢的汁调味都可以，只是清爽健康的油醋汁和这道清新的菜会最搭。5油醋汁是我在家做饭用得最多的一种沙拉汁了，橄榄油和醋大概3:1的比例，醋可以用黑醋、果醋、柠檬汁甚至陈醋都行，再加入适量的盐和黑胡椒，按口味还可以再加入各种香草、蒜泥、糖以及芥末之类，有时候我还会加入少许四川带回的藤椒油以及自己做的红油，哈哈，总之，油醋汁的变化无穷啊。6油醋汁的灵魂就是橄榄油，橄榄油是一种最健康、营养最丰富的油，橄榄油是用橄榄鲜果直接榨取萃取的，就如同鲜榨果汁一样的新鲜，没有任何的化学添加。以前看资料介绍说每天清晨喝一小杯橄榄油有润肠美容的抗衰老的效果，觉得很不可思议，其实尝过以后才知道橄榄油的味道清香滋润，远没有想象的那么油腻。7除了用橄榄油做油醋汁，我还爱的一种橄榄油吃法就是用面包直接蘸着吃，或者加一些干的香草混在橄榄油里面，其实这也是地中海地区一种很常见的吃法，这样的吃法比抹黄油要健朗清爽得多，还不会有直接喝橄榄油的心理障碍。

8除了食用，橄榄油还可以用来保养皮肤和头发，前段时间见到一位美容达人，他说在橄榄油里加入各种精油按摩的效果很好，也是他的美容秘方哦，嘿嘿可以试试！

4火腿芦笋苹果沙拉的做法

火腿芦笋苹果沙拉做法和步骤1将意大利风干火腿改刀切大片备用；将芦笋去掉跟部切段，荷兰豆撕掉两边的筋，彩椒和洋葱切丝；锅中烧水,加入少许盐和橄榄油，水开后将芦笋和荷兰豆分别焯熟，入冰水浸泡过凉；2苹果洗干净切成薄片泡在柠檬水中，可以保持不变色；将控干水的芦笋和荷兰豆放到盆中,加入苹果片、彩椒丝、洋葱丝，拌入一勺的橄榄油，适量盐和胡椒粉搅拌均匀，最后放上风干火腿即可。

3大热天最怕大汗淋漓下厨房了，尤其不愿意动火又煎又炸，这时候，降温、解暑、开胃的凉拌菜就显得尤为重要。五彩缤纷的水果，充满诱惑的新鲜蔬菜，小清新的凉拌菜以不同口感的食材以及千变万化的色彩，给人带来清新爽口的愉悦感，引诱人们进入美食佳境，打开你食欲的大门。4凉拌菜天然本色，原滋原味，清爽可口，非常有利于肠胃消化和身体健康。但是夏天气候炎热，食物容易变质，尤其是凉拌菜好多都是生吃的，所以一定要注意卫生和安全。5首先我们要把好采购关，要选购新鲜的食材，最好是选用不使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂的有机食材。6在加工有机食材时，也有一些方法可以让菜肴更健康也更美味：首先尽量不要削皮，因为50%左右的营养素通常分布在植物表皮里；其次不需要长时间浸泡，减少水溶性维生素的流失；第三最好生吃，如果需要加热烹调，用尽量低的温度或尽量短的时间；第四少放调料，因为有机食材保持了食材的天然成份和味道，本身的味道就非常鲜美。

5金枪鱼田园寿司的做法

金枪鱼田园寿司做法和步骤1放凉的米饭里加入寿司醋，搅拌均匀备用，此时米饭不会太粘。胡萝卜切丝，黄瓜切条，西兰花的茎切成细条。锅里水烧开，加一点盐，两滴油，下入西兰花，茎，胡萝卜丝，焯熟捞出备用。鸡蛋煮熟，加入两勺沙拉酱，捣成鸡蛋泥（加沙拉酱是为了味道好，也可以省去）。卷帘上铺一片海苔，然后均匀的铺上一层薄薄的米饭，用勺子压平，另一端1cm不要铺米饭（否则很难收口）。

2米饭上盖一张保鲜膜，铺平。将海苔（海苔和米饭，保鲜膜）慢慢的提起，翻面，此时的顺序是卷帘，保鲜膜，米饭，海苔。在海苔上摆上黄瓜条，焯熟的胡萝卜丝，西兰花茎，拌好的鸡蛋泥，金枪鱼。将竹帘和保鲜膜，慢慢向前卷起，边卷边往后抽拉卷帘和保鲜膜。全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。去掉卷帘和保鲜膜，焯熟的西兰花朵切成末，胡萝卜丝切成小丁，把做好的寿司滚一圈，沾上漂亮的蔬菜丁丁，再切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

3小贴士：1.金枪鱼，蔬菜都是很营养的，西兰花和胡萝卜要焯熟，，也可以根据口味换成其他的蔬菜。2.反转寿司是将海苔（海苔和米饭，保鲜膜）慢慢的提起，翻面，顺序从下到上是：卷帘，保鲜膜，米饭，海苔。3.每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

4这个反转寿司可是真心漂亮，是不是有点春天的气息啦。用西兰花和胡萝卜的小丁做成的外表，外貌协会的一定会喜欢吧，哈哈。

5这个寿司也不是徒有外表，内容也是很丰富的。

6金枪鱼本身就非常有营养的，蛋白质含量高，从营养上说远远优于肉类而且口感细腻味道鲜美。剩下的都是蔬菜。鸡蛋，胡萝卜，黄瓜。随意卷啦，田园寿司，都要用蔬菜比较好哦。

7对于肠胃不太好的人来说，用的蔬菜最好都焯下水，做好的寿司要尽快食用。

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