扁豆炒肉丝,扁豆炒肉丝的做法是怎样的？扁豆炒肉丝怎样做才好吃？美食网让你更快掌握最新的扁豆炒肉丝做法知识，赶快行动起来吧！
1扁豆炒肉丝的做法步骤
1. 扁豆，五花肉，葱，姜切丝，喜欢吃辣的可以放两个小辣椒
2. 热油炸一下花椒出味儿
3. 肉丝炒到变白
4. 葱姜辣椒加入一起翻炒，加两勺酱油
5. 下入扁豆炒，加一勺生抽，一小勺盐，炒熟就好
6. 好了
2扁豆炒肉丝的做法步骤
1. 准备材料 扁豆掰段 五花肉切丝 葱姜随意 蒜切末
2. 锅热放油 油热放葱姜爆香 放肉丝翻炒至变色加入黄豆酱油略炒
3. 放入扁豆后加两小碗清水煮开 然后改中小火煮20～25分钟直至扁豆熟透
4. 关火 放蒜末在锅中翻炒均匀 出锅 完成～
小贴士 炒扁豆要多放蒜
3扁豆炒肉丝的做法步骤
1. 猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。
2. 将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐（1克），糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右。
3. 锅中倒入油,，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。
4. 锅里重新放油，油温4成热时，放入一半的蒜片和姜丝，炒出香味，放入煸豆丝，中火煸炒。当扁豆丝变软，颜色变成翠绿色时，倒入生抽，放入青椒丝，炒好的肉丝，继续翻炒1分钟。
5. 扁豆丝即将出锅时，撒入剩余的蒜片即可（放入几片蒜片，会提味儿的，味道很不错）。
小贴士
扁豆一定要炒熟了再吃，否则容易会引起不良反应甚至中毒。
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