做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!葱油洋芋擦擦是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1葱油洋芋擦擦
1.土豆去皮、擦成丝，蒜、小红辣椒切碎，香菜、葱切段；
2. 土豆丝用清水浸泡15分钟，以便洗去淀粉；
3. 土豆丝捞出，用厨房纸吸干水分；
4. 去除表面水分的土豆丝放入碗中，加入适量面粉；
5. 再加入适量的鸡精和盐；
6. 用手充分抓匀，使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可；
7. 土豆丝放入盘中，锅中加水，烧开后放入土豆丝，大火蒸熟（约10分钟左右）；
8. 蒸熟的土豆丝放入小盆中，加入辣椒粉和蒜末、辣椒碎，充分拌匀；
9. 最后撒上适量香菜装饰即可。
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