民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐洋葱炒蛋/洋葱炒鸡蛋食谱，合理饮食美味也营养。
1猪脆骨炒鸡蛋
这道菜的搭配有点儿奇怪，如果不是在旅游景点吃过这道菜，我怎么也想不起来把它们两加在一起儿炒的，鸡蛋口感柔软，而猪脆骨是硬中带点儿脆，当时点这道菜的时候就是冲着没吃过想尝试的心态点的，但没想到口感还真不赖，一软一硬再加点儿青椒的香辣让这道菜的口感变得很丰富，而且也很下饭。家里的柴鸡蛋为数不多了，正好有新进的一袋速食食品辣脆骨，于是赶紧把它们两搁一块儿炒了
这个猪脆骨是一种开袋即食的食品，而且是香辣味儿的，用来炒菜不需要放太多的调味品，只需要把鸡蛋炒好后放进去混合炒匀即可
特意选用了新上市的长青椒来炒，让辣味儿变得更浓郁一些
一软一硬吃出层次感----猪脆骨炒鸡蛋
材料：柴鸡蛋、青椒、姜葱蒜、猪脆骨、盐
猪脆骨炒鸡蛋的做法
1、原材料切好备用
2、鸡蛋中加入少许盐和匀
3、热锅放油烧热，下蛋液
4、蛋液凝固后划散盛起备用
5、另起一锅，热油爆香姜葱蒜
6、下入青椒炒香
7、加入鸡蛋
8、加入猪脆骨
9、充分拌匀即可
美食小贴士
1、猪脆骨中本身含有盐份，所以在炒鸡蛋的时候单独放盐，后期不用再放了
2、不喜欢辣的可以酌情减少
3、猪脆骨是速食食品，所以后加入只要加热炒匀即可
有时候奇怪的搭配也能出来意想不到的口感哈
美食网站小提示
洋葱和鸡蛋能一起吃:洋葱不仅甜润嫩滑，而且含有维生素B1、b2、C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分，特别是洋葱还含有“芦丁’，成分，能维持毛细血管的正常机能，具有强化血管的作用。如洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为人体提供极其丰
茶和鸡蛋不能一起吃:同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜.
2西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是我小时候做的第一道菜，还写了作文。结果全班有一大半同学都写了这道菜。
西红柿炒鸡蛋是我出国时最想念的味道，尤其是连续两天都在啃三明治和汉堡后。有一次在澳大利亚，我们连续吃了一个多星期的西餐后，终于找到了一家做海鲜料理的中餐厅，同伴们点了鲍鱼、龙虾，我用期待的眼神看着服务员问：能做西红柿炒鸡蛋吗？
西红柿炒鸡蛋要想好吃西红柿很关键，用自然熟透的西红柿最美味，为此我还自己种了几株西红柿，我精心的照顾它们，就等它们长大、熟透后用来炒蛋呢！
西红柿炒鸡蛋你家怎么做呢？我喜欢吃微酸略带甜味的，鸡蛋和西红柿的比例相等就好，我受不了特别甜的西红柿炒蛋，那会破坏食物的口感和平衡。我老爸做西红柿炒蛋会在里面放酱油，一点糖不放，这是他爱的口味。我姑姑喜欢临出锅时在西红柿炒蛋里放一把青椒碎。还有人往里面放蒜片、芹菜的。总之，看似极为平常的西红柿炒鸡蛋也可以变换出不同的味道，但是不变的就是它带给我家的味道。
西红柿炒鸡蛋
原料：自然熟透的西红柿2个，鸡蛋2-3个
辅料：葱花水适量
调料：食用油3大勺、盐1小勺、糖2小勺、水淀粉1大勺（1大勺=15毫升1小勺=5克）
西红柿炒鸡蛋的做法
1.西红柿洗净后切滚刀块。有讲究人，喜欢把西红柿去皮后炒蛋，我倒觉得
2.切葱花
3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好，有人就喜欢汤汁多些，酸酸的，那么久少放鸡蛋。又有鸡蛋的狂热的爱好者，喜欢吃鸡蛋多多的西红柿炒蛋。
4.将鸡蛋打散。
5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香！
6.将鸡蛋炒散后盛出。
7.再让入一点油煸香葱花
8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
9.分别根据自己的习惯加入盐和糖
10.倒入鸡蛋一同翻炒
11.稍微倒入一点水
12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
美食网站小提示
黄瓜，马铃薯和西红柿相宜:三者同食有和胃健脾益气，消炎解毒等疗效，且有润肤，延缓衰老的作用
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分.
3莴笋丝炒鸡蛋
眼下正是莴笋大量上市的季节，去菜市场逛一圈，几乎每个摊位都有莴笋卖。莴笋是一种很好做的食材，无论是热炒还是凉拌，都非常的爽口清脆，是百姓餐桌上一道常见菜。
而且莴笋营养丰富，500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用，经常失眠的朋友可以买回来做一点吃。莴苣中含有天然叶酸，是最好的叶酸来源，孕妇多食无疑对胎儿神经系统发育起到良好作用。
刚开始给老公和儿子做莴笋炒鸡蛋的时候，他俩还因为没有放一点肉而有意见，等菜上了桌，老公也禁不住说是非常的青口，而且又是热菜，在寒冷的冬季，能吃上一口清口的热菜，也是非常难得的哟。
莴笋丝炒鸡蛋
原料：莴笋一根，鸡蛋两个
莴笋丝炒鸡蛋的做法
1，莴笋切细丝，鸡蛋磕入碗中，划散备用
2，锅里放水，加入一勺盐，一点食用油，烧开，放入莴笋丝，焯水捞出
3，炒锅放油，下入鸡蛋，炒鸡蛋碎，盛出备用。
4，炒锅重新放油，放入蒜片，爆香，下莴笋丝鸡蛋，再放盐鸡精，翻炒几下，盛出上桌。
美食搭配小提示
鸡蛋一韭菜相宜:鸡蛋与韭菜两者搭配，可以起到补肾、行气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有一定疗效。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜.
4蜜枣鸡蛋羹
材料
鸡蛋两枚，牛奶半袋，蜜枣两颗
做法
1.将鸡蛋搅和均匀
2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合
3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能
4.15—20分钟后取出撒上用蜜枣切成的小丁
5.大功告成
小诀窍:
纯牛奶有点微微咸和蜜枣在一起很特别
5黄金鸡蛋卷
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可
小诀窍:
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。
2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~
3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
如果觉得《正宗洋葱炒蛋/洋葱炒鸡蛋的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
