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孕晚期补血食谱--盐水鸭肝

时间:2019-08-03 23:45:00

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孕晚期补血食谱--盐水鸭肝

孕妈咪在怀孕前3个月,由于内分泌性激素水平的变化,往往会发生牙龈红肿、出血及疼痛等牙龈炎不适。为了预防或减轻牙龈炎,除了每天注意保持口腔和牙齿清洁外,还可从食物入手

1孕妈咪牙龈炎3个速效食疗法

孕妈咪在怀孕前3个月,由于内分泌性激素水平的变化,往往会发生牙龈红肿、出血及疼痛等牙龈炎不适。为了预防或减轻牙龈炎,除了每天注意保持口腔和牙齿清洁外,还可从食物入手,如多吃一些富含维生素C的食物,以帮助孕妈咪减轻牙龈炎带来的不适。

红椒拌藕片

原料:红椒2个,白嫩莲藕1根,白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐食量。

制作:先将莲藕、红椒及生姜清洗干净(最后一遍水应该用温白开水),莲藕去皮切薄薄的片,先不要散开,直接装入一个器皿中,放精盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软,取出后装盘;红椒去籽、去蒂、切丝,装入莲藕片盘中;生姜切细丝,把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片和红椒丝上,略腌一会儿,淋上芝麻油拌匀即成。

小特色:

酸甜有味,清淡爽口,其中的红椒富含维生素C,莲藕中富含丹宁酸,具有收缩止血的作用,对孕妈咪有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功效,可辅助治疗牙龈炎。

八宝番茄

原料:番茄10个,水发莲子25克,蜜枣25克,樱桃15克,密瓜片25克,桃脯15克,杏脯15克,桃仁15克,橘饼15克,鸡蛋1颗,熟猪油、白糖、精盐适量。

制作:先把8种果料去核、切小丁,再用些许白糖拌匀;番茄洗净,在距离顶端1.5厘米处切开、成盖,再用小刀挖去内瓤,填入已制作好的果馅;鸡蛋清打入一个小碗里,搅匀后加淀粉调匀,把装好果馅的番茄用蛋清糊封闭,放入蒸笼里蒸5分钟;火上放锅,加清水100毫升,白糖和精盐些许,以旺火烧开;再用淀粉勾成汤芡,淋上猪油,浇在蒸好的番茄上即成。

小特色:

口味甜润,清香爽胃,其中富含维生素C、铁和糖分,对牙龈出血、缺铁性贫血及食欲不佳具有防治作用。

蜜橘鸡粒

原料:橘子4个,鸡脯肉100克,蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。

制作:先把3个橘子洗净,用刀切成两半,放在盘里;剩下的橘子剥皮后,橘肉切成小粒;鸡脯肉洗净后,切小粒,放在碗里,用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精盐、料酒、水淀粉放入碗里,兑成稀芡汁;锅放在火上,倒入色拉油,烧至三四成热下入鸡粒滑散,捞出沥油;向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁,推匀出锅,分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上,用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。

小特色:

其中富含维生素C、B1、B2及胡萝卜素、尼克酸、纤维素及铁、锌、钙等微量元素,既可防止牙龈炎,又对胎儿有健脑作用。

2孕晚期补血食谱--盐水鸭肝

推荐理由:

肝脏中铁质丰富,是最常用的补血食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,食用动物肝脏可调节和改善造血系统的生理功能。因此,动物肝脏是孕晚期准妈妈最理想的补血佳品之一。

盐水鸭肝

材料:鲜鸭肝500克

调料:葱段、姜片、盐、料酒、花椒各适量

做法:

1.将鲜鸭肝用清水洗净,放入锅中略焯,撇去浮沫,捞出冲净。

2.锅中放入清水,葱段、姜片、盐、料酒和花椒,调匀后放入鸭肝,用大火煮至断生即离火(时间不宜过长,以使鸭肝保持鲜嫩口感),自然冷却后切成片,装盘即可食用。

3准妈妈孕晚期利水消肿食谱

木耳银芽炒肉丝

材料:水发腐竹50克,豆芽、水发木耳、肉丝各100克

调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量

做法:

1、将水发腐竹切成斜丝,肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2、将水发木耳择洗干净,切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

3、锅中热油爆香姜末,倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒,加少量水、盐、鸡精和腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,然后用淀粉水勾芡,淋入香油即可。

推荐理由

腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素等多种营养素,在孕晚期,准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

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