蔓越莓燕麦司康怎么做最好吃

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蔓越莓燕麦司康的做法

步骤1.把低粉，燕麦片，糖，泡打粉和盐搅拌均匀。.倒入黄油，用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒。缓缓倒入一杯淡奶油

步骤2加入打散的鸡蛋液.用橡皮刮刀迅速拌匀。.把蔓越莓干拌入面团中，揉5-10秒(不要揉搓过度!)。用手轻轻压成厚圆片。.切成8等份。

步骤3.表面刷一层淡奶油，然后均匀地撒上适量细砂糖。.送入预热220度的烤箱，烘烤15分钟。拿出放铁网上凉10分钟。

蔓越莓燕麦司康烹饪技巧

1. 使用普通面粉即可，稍低筋更佳。

2. 黄油一定要冷硬。

3. 使用奶油代替牛奶，司康更美味。

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