【燕麦片曲奇】1、先制作馅料,把馅料材料中的黄油和糖融化成液体,略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀2、倒入燕麦片3、混合成馅料备用4、把饼干...
1燕麦片曲奇
1.先制作馅料,把馅料材料中的黄油和糖融化成液体,略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀
2.倒入燕麦片
3.混合成馅料备用
4.把饼干材料中的黄油室温软化,加糖打发(颜色变浅,体积膨大)
5.分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次
6.筛入低筋面粉
7.翻拌均匀
8.把面糊装进裱花袋,用曲奇花嘴挤出曲奇形状
9.把馅料填入曲奇的中间的空隙里
10.烤箱预热175度,烤20分钟即可
2燕麦曲奇
1.燕麦片用干磨机打成粉
2.磨好的燕麦粉和高粉混合过筛
3.黄油微波炉叮化
4.加入蜂蜜拌匀
5.加入蛋清拌匀
6.拌入粉类
7.用手掌按揉成面团(如果太干可以加适量的水)
8.面团成4mm的厚度,用刻模刻出需要的花样即可9、烤箱预热180度,入炉约20分钟
9.烤箱预热180度,入炉约20分钟
3健康燕麦干果曲奇
1.室温软化黄油与糖搅拌均匀,分次加入鸡蛋至滑
2.筛入面粉、盐及小苏打拌匀
3.加入燕麦及葡萄干
4.将所有材料拌匀,用汤勺舀起面糊扣到烤盘中,每个中间要有一定间距,烤盘涂油,预热烤箱,180度烘烤,烤大约12-15分钟至金黄色,取出待凉
4枫糖燕麦红豆曲奇
1.黄油软化,加糖和枫糖粉打松发(不必太发)
2.分次加入粉类(低粉,泡打),用刮刀拌拌均
3.分次加入打均的牛奶和鸡蛋,搅拌均匀
4.加入燕麦和红豆,拌匀
5.25g每个份(20-30g左右均可),用勺子挖小球,放在铺油纸的烤盘上,用手(经试验用手最好)压扁,整形
6.预热烤箱160度,烤约17分钟(15-20分钟)请根据实际情况调整
7.出炉后,放冷却架冷却
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