孩子上火睡不安，可以试试这碗汤——冬斛饮
适用于：3岁以上孩子，内热睡不踏实，手脚心发热、容易咳嗽发热
效果：滋阴生津，降虚火
食材：取石斛、麦冬、菊花、枸杞子
做法：所有材料放入锅中，加两碗水，大火烧开后，小火再煮40分钟，每周1到2次，连服2周。
老广滋补靓汤篇（118）
广东人煲的靓汤已是闻名于世，下面来我给大家介绍一下各个季节的美味靓汤。一天一靓汤，滋补一家人。
滋阴润肺石斛雪梨大骨汤
材料：雪梨，石斛，猪大骨，海底椰，无花果，蜜枣，玉竹，百合。
调料：食盐。
做法
1：清洗干净的猪大骨，放凉水中加入姜片，料酒进行飞水处理。
2：准备好的食用放入砂锅中，加入适量清水。
3：大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右，加入适量食盐。
4：继续炖煮20分钟左右即可。
石斛花后如何养护
石斛不仅具有极强的药用价值和养生功效，同时开花还十分漂亮，所以将其作为盆栽种养在家中，既可以赏花，又可以采收下来用于入药治病或保健养生。而石斛不仅开花漂亮，花期也很长，春石斛多在春夏季开花，秋石斛一般在秋天开花。那么，石斛花后如何养护呢？
石斛和许多盆栽花卉植物一样，花后的养护管理工作非常重要。因为花后养护工作做得好不好，不仅影响着接下来是否能顺利恢复长势，同时还决定这来年能不能继续开花。而花后的养护，重点在于两个方面的管理，即修剪和换盆。而修剪既可以在换盆之前进行，也可以在换盆之后进行。
一、花后修剪
给石斛盆栽进行花后修剪，许多盆友的做法是直接将残花剪掉即可。而小编推荐大家将其开过花的残花枝一并剪掉，但花枝不要剪完，建议剪掉一般即可。因为它的花杆被剪掉一半，后期还可以从上面长出侧芽，形成分枝，甚至还可以在新枝上继续开花。
石斛花后除了需要剪掉上半截花枝之外，如果遇到植株下部产生一些不良症状的叶片，尤其是残枝败叶，一定要及时将其一并剪掉。因为残枝败叶不仅会影响盆栽的美观性，同时还会不断消耗养分，遇到养分比较欠缺的话，还会影响植株萌发新芽。
二、及时换盆
给石斛及时换盆，通过更新植料，可以让植株在新环境下保持旺盛生长。但换盆也不能盲目进行，需要掌握一定的方法和注意事项。这样才能确保经过换盆处理的石斛更容易服盆成活并恢复正常生长。
首先我们为其配置一个敞口的粗陶盆，然后为植株配制好疏松透气的新植料。建议使用松树皮、珍珠岩等之类的基质，将其配制成混合植料使用，更能促进石斛的生长。但为了增加植料中的营养，建议在植料中放入几粒缓释肥。
接下来将从原盆中脱盆出来的石斛小心翼翼地重新栽培起来。如果有多株合植的话，还需要适当调整一下植株的植入位置，一定要科学合理。然后覆盖植料，将空隙比较大的地方都用植料填充好，而且太植料太松散的话，建议轻轻将其压实一点。但不要压伤石斛的根系，而且整个过程中都要保护好其根系。
重新栽植好石斛后，我们再为其浇一次透水，然后将盆栽摆放在明亮通风的地方缓苗。期间要注意控制光照，避免日光直射。同时还需要管理好环境下的温度和湿度，确保养护环境能很好地满足植株的生长需要，从而促其快速服盆。
沙参玉竹瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，北沙参15克，麦冬12克，石斛9克，山药9克，玉竹9克，盐适量。
做法：将瘦肉洗净，切块。将瘦肉和所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开。转小火炖2小时，调入盐即可。
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石斛眉豆煲老鸭
材料:
老鸭600克，石斛50克，眉豆100克，枸杞10克，姜适量。
做法:
1.将老鸭宰净斩块，置沸水中稍滚沸，焯去血水;其他材料洗净。
2.汤煲内加入3~5碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30~45分钟即可。
营养小提示
老鸭有滋阴、健脾、益胃、BuXue的功效，与滋阴、清热、填精、生津的石斛同煲为汤，滋阴功效更强，是秋令食用的Zui佳汤品。
以上的内容分享来自于《广东靓汤》，这个汤在这个冬季喝比较适合，喜欢的朋友们记得收藏起来！
图片来源于网络
中秋節有想到煲什麼湯嗎？特分享這個姫松茸烏雞螺頭花膠湯，鹽都不用放，正！
材料：
烏雞一個
姬松茸1碗
螺頭2個（乾貨）
花膠（已泡發）4個
石斛一把
蜜枣4顆
做法步驟
1.烏雞去內臟洗淨切件飛水五分鐘，撈起清水洗一遍備用
2.姫松茸洗淨泡水2個小時
3.花膠丶螺頭、石斛沖洗一下備用
4.湯鍋倒水2.5升，材料除花膠外全部放入、大火煮開轉小火煲2小時，最後加花膠煲半小時即成。
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