一、巴沙鱼：
1、形态特征：巴沙鱼有银灰色，紧凑而特征明显的条纹，厚实的颚，大而宽阔的嘴。它们头部比较大，体形比较轻便，但口直径却比较宽；
2、生态特征：巴沙鱼非常适应夹杂有杂草的河流，其活泼的动态能力也令它们可以在坚实存在的流水交汇处轻松生存；
3、习性特征：巴沙鱼是个非常活泼的鱼类，它们会在潮落的河流里拥挤游动，喜欢集群活动；
4、口味特征：巴沙鱼的肉非常鲜美，谷类的味道被它的口味总是非常的重，像土豆、芹菜和苦苣等；
5、营养价值：巴沙鱼含有大量的卵磷脂和卵酸，它们对女性缺乏卵磷脂症有很好的平衡作用，对失眠症有疗养作用，具有良好的营养保健作用，更能提高新陈代谢作用；
二、龙利鱼：
1、形态特征：龙利鱼体形像小蛇，头部细长，有非常明显的部分纹路，厚实的鳃，嘴大而尖；
2、生态特征：龙利鱼可以生存于各种水域，能够在混浊的湖泊或矿水里出没，也可以生存于各种底砂类型的水体；
3、习性特征：龙利鱼是极度活泼和爱好游泳的天性，它会在水中潜伏捕食小鱼；
4、口味特征：龙利鱼的口味介于淡咸之间，它有淡淡的鱼香，但是不会有苦苣的异味；
5、营养价值：龙利鱼的肉质很细嫩，富含蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸等营养物质，具有促进肌肉发育和加速人体新陈代谢的作用。
（一）身体特征
1.巴沙鱼属于鲤科鱼类，大多为灰色或黑色，体形圆滚润，无头鳍，但背鳍与腹鳍有节棘；龙利鱼属于吻鲑科，有黑点分布于体表，前背鳍有节棘，腹鳍无节棘。
2.巴沙鱼的外形可以分为眼窝大的尾部细长的卷形，体色淡，没有黑褐色的斑点；龙利鱼外形为腹部扁平，眼窝小，尾部细长，身体的基本色彩为橄榄绿色，多有大小不等的黑褐斑点。
（二）生活习性
1.巴沙鱼以淡水猎物为主食，繁殖期一般在较暖的春季及夏季；而龙利鱼捕食章鱼、鱿鱼、沙虫等海洋生物，繁殖期主要在夏季和秋季。
2.巴沙鱼喜欢活在湖泊和河流的深处，很少活动于水的面层；而龙利鱼活动范围很广，既可以活在沿海海岸较深的浅海，也可以活在普通海洋环境中。
（三）商业价值
1.巴沙鱼体肥嫩，味道好，因此在餐桌上有着较好的市场，也是较受欢迎的经济鱼类；而龙利鱼体形美观，制品质地细腻紧密，其肉质尤其适宜烹调，深受饕客们青睐。
2.至于巴沙鱼和龙利鱼的繁殖量，前者以人工饲养为主；而后者以野生捕捞为主，目前的繁殖量较低，存在一定的供不应求状况，也是极为紧张的商业产品。
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