橄榄油中富含单不饱和脂肪酸--油酸，对于降低血糖和血压都有很好的作用，每天主食不要超过500克，并且药物不能停，饭后运动是关键，日行1万步，糖友科学选用食用油的总体原则控制总量比种类，是不是都是这样？目前没有发现有其它报导，亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏，健悦坊“第三生活空间”是个帮糖尿病人解惑的地方，橄榄油，停止食用后，血糖回复正常，橄榄油中的单不饱和脂肪酸油酸的含量高达83%，而油酸可改善血糖应答反应，增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素，炎症反应也是糖尿病病人很大的一个困扰，研究发现，橄榄油中含有一种物质叫做橄榄油刺激醛，它是一种天然抗氧化剂，能有效降低C反应蛋白，减少炎症反应，从而缓解。
养生之道网导读：糖尿病人如何正确地使用食用油？食用油每天都吃，但是糖尿病人你吃对了吗？治疗糖尿病，控制油脂的摄入很重要，不同的食用油有不同营养价值，有些油对糖尿病人是无益的。那么， 糖尿病人如何正确地使用食用油呢？下面我们一起来看看吧。
一、糖尿病人选对食用油很关键：
食用油中最重要的营养素是脂肪酸，而脂肪酸的比例是否合理是食用油的营养核心。脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，后者又包括单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）。
衡量油脂的营养价值有两个指数，一是不饱和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。含饱和脂肪酸过高的食物可以导致血浆胆固醇升高，相反摄入不饱和脂肪酸可以降低血浆胆固醇水平。
亚麻籽油对糖尿病很有好处的，食用方法没什么特别的，就和普通食用油一样，至于用量，适量就行啊，我家吃的是鼎和亚麻籽油，吃法用量没有特别注意，根据自己的喜好来的，同时还要检测体重、血糖，控制血，橄榄油糖尿病患者的首选油，什么食用油都可以吃，但是都不能多吃，而且是尽量少吃，因为有的热值很高，很影响血糖的稳定，芝麻油可以吃，但是动物油少食，糖尿病的人少吃糖分比较高的食物，少喝啤酒，少抽烟，忌辛辣食物，限制脂类食品的摄入，平时也得适量的增加运动，年龄：52性别：女地区：辽宁您好大夫，平时我身体就不好，我不太喜欢，食用油中的主要营养成分甘油三酯脂肪是由甘油约10%和脂肪酸约90%组成的。
糖尿病患者多伴发高甘油三酯血症、低密度脂蛋白胆固醇升高与高密度脂蛋白胆固醇减少。为防止和延缓糖尿病患者的心血管并发症的发生，饱和脂肪酸的摄入要适量，宜提倡多用不饱和脂肪酸的食物，限制富含饱和脂肪酸的食物。
根据脂肪酸组成可以将食用油脂分为以下几类：饱和脂肪酸油脂，如猪油、牛油、羊油等动物油脂；单不饱和脂肪酸（油酸）油脂，如橄榄油、茶籽油、花生油、菜籽油等；多不饱和脂肪酸，如葵花籽油、大豆油、玉米油、红花籽油、芝麻油及亚麻油等，后者又可以进一步分为亚油酸型（如葵花籽油、大豆油、玉米油、红花籽油）和亚麻酸型（亚麻油、大豆油、茶籽油）。由此可见，没有哪一种食用油能够完全满足人类的营养需求，经常换着吃可以更好地保证自身的营养全面与身体健康。
二、糖尿病人如何正确使用食用油？
1、控制总量比种类更重要。
对于糖尿病患者而言，食用油的数量远远比种类更重要。无论你选择哪一种油，进入身体后都将增加能量负荷。每克脂肪在体内氧化可以产生热量9千卡，这是同等重量的另外两种产热营养素（蛋白质和糖类）在体内氧化后产生的热量的两倍多（蛋白质和糖类为4千卡）。因此建议每人每日食用油用量控制在15～25克，具体用量需要根据其他食物中提供的热量来进行个体化考虑。
脂肪酸的种类很多，不同品种的食用油其脂肪酸的含量是不一样的，所以也就决定了不同品种的食用油其营养价值不一样，糖尿病吃玉米油，橄榄油软化血管，还有增加营养同样是关键，吃饭要经常吃些豆类跟纤维类的，多喝水、用富含不饱和酸的食物油、吃瘦肉，橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，营养价值很高，有糖友发现花生油能使自己的血糖升高，玉米油：玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80％以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50％以上，糖尿病人食用亚麻籽油方法及用量，可以说是食用植物油都能吃，具体到每个人吃哪一种油好，要通过食用观察，选择适合自己吃的植物油。
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