政和白毫银针为什么剥针

政和白毫产于福鼎市和南平市政和县。白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。

剥针是制作白毫的一种方法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽针这种方法使得剥出来的芽针上带有小段的梗，影响银针质量。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立。

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