盲目的节食减肥是和大脑对着干，几乎从未有人成功过
以前，在网上看见新闻说有一个胖子小何（化名）22岁，因为偷电瓶车被民警逮住，抓了起来。后来一审问才知道，小何家里是做生意的，并不是真的缺钱。父母只是为了让小何减肥，才断了他的零花钱，后来小何饿的实在不行，无奈之下才有了这样的举动。
其实，小何父母这种方法就是节食减肥。节食减肥，尤其是盲目的节食减肥，那就是和大脑对着干，几乎从未有人成功过，就算是意志力顽强，真的成功了。对身体的损害也是很大的，完全的得不偿失。
而且，盲目的节食减肥还会产生两个结果：
第一个是每天饿的实在顶不住，到最后猛吃回来；
节食减肥会逐渐产生厌食症
第二个是抑制延脑食欲中枢神经，逐渐产生厌食症，我们经常有这个感受的－－饿过头反而不饿了，长期节食或者饿过头会导致人体大脑神经回路异常－－造成大脑神经系统控制摄食的神经紊乱。
说真的，有时看看这些人减肥的各种奇葩办法，真的让人都要笑死！
肥胖是怎么发生的？原因就是胰岛素抵抗了。如果这个都不想搞懂，你会发现无论你减肥如何成功，到后面一定是反弹。
那么，胰岛素是什么？胰岛素又是怎么回事？
胰岛素是由我们胰脏内的胰岛β细胞分泌的一种蛋白质激素。它主要有两个作用：
第一、降低血糖，也就是把血液中的糖输送入细胞，好给我们身体提供能量。所以，你吃完饭是不是感觉很有劲有力气了？这其中就有胰岛素的贡献。
肥胖是怎么发生的？原因就是胰岛素抵抗了
第二、把血液中多余的糖合成为糖原和脂肪储存起来，以备不时之需。当糖原被存储在肝脏，肝脏会一直缓慢释放肝糖原到血液中，血液中如果一直有血糖供应你就不会感觉饿，就不会没能量。所以，每日三餐中间或者之后一般3－5小时不会饿。
可是，为什么会出现胰岛素抵抗呢？原因就是长期的高糖高脂饮食。当一个人在一餐中吃了两大碗白米饭，这些白米饭会迅速转化为血糖，引起血管里的葡萄糖浓度升高。于是，我们的大脑就会命令胰腺马上分泌胰岛素，搬运血液里的葡萄糖，最终把血液里的葡萄糖搬入细胞内进行处理。
然而，长期的高糖高脂饮食，血液里的血糖越来越高。我们的大脑只能是命令胰腺分泌更多的胰岛素强行往细胞塞葡萄糖，可是，细胞里的容量慢慢会出现饱和不能接纳新的葡萄糖进入。而且，细胞上的胰岛素受体也会关闭通道以阻止葡萄糖进入细胞，这就是胰岛素抵抗。
长期的高糖高脂饮食会引起胰岛素抵抗
于是，血液里的血糖越来越高，但细胞里早先搬进去的葡萄糖还未来得及消耗，无法再接收新的葡萄糖，无论胰岛素如何努力都无济于事，大量的葡萄糖只能滞留在人体的大小血管里，导致血管出现狭窄和堵塞。最后，造成身体的组织器官和细胞得不到营养而出现各种并发症。随着大小血管和组织细胞里堆满了葡萄糖，人体血液循环系统进入瘫痪状态。
凡是肥胖的人，百分百有胰岛素抵抗。在胰岛素抵抗的情况下，你摄入的三餐就不是进入细胞转为能量供人体需要，而是大部分转为脂肪，因为血管淤堵了，这就导致你越来越胖，越吃越胖。
100克米饭，热量大概是120大卡。胖子吃一碗米饭，等于是摄入了120大卡热量，而正常人吃一碗米饭，也等于是摄入了120大卡热量。
吃白米饭会迅速转化为血糖，引起血管里的葡萄糖浓度升高
表面上看是一样的摄入，但是由于胖子都存在胰岛素抵抗，这120大卡热量大部分都转为了脂肪，而正常人这120大卡热量，大部分转为了能量——区别在这里。
而且，胖子血液里的红细胞都是粘连成团的、携氧的能力和变形的能力都很差，很难通过毛细血管网。再加上胖子的毛细血管网也都是粘连的，导致血氧能到达的数量大大减少。
因此，如果长时间发生胰岛素抵抗，血糖无法进人细胞就会大部分被合成为脂肪。而细胞里却是逐渐缺糖了，因为血管淤堵运不进去，这样细胞里缺糖大脑会命令继续进食。所以，我们看见许多胖子必须不停地吃饭，并不是他们不懂应该控制饮食，而是根本没法控制饮食。
所以，我们才说不懂胰岛素抵抗，减肥你再努力都是失败！
坚持低GI值饮食，让食物血糖缓慢释放供应机体需要
明白了这个原理，如果你要减肥，各种不健康的饮食习惯就要改正，比如高脂肪高盐饮食，还喜欢吃各种肉类，平时有事没事还喜欢喝饮料和吃零食。
主食呢！坚持低GI值饮食（比如各类杂粮），也就是低热量的碳水化合物，让食物血糖缓慢释放供应机体需要。不要老是吃那种白米饭，尤其是精白米饭，这会导致胰岛素抵抗。
然后，每天适当多喝水，如果体内水分不足，身体无法对脂肪组织进行充分代谢，导致体内脂肪滞留，体重也会增加的！
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