近来分享的几道都是跟夏季减肥有关的食谱，得到了小伙伴们的认可跟喜欢，非常感谢大家。这里讲一下为什么最近会分享减肥菜食谱，是因为前阵子有不少宝妈们都说想要减肥，因为这夏天总是喜欢穿一些短衣短裤跟裙子之类的，不减肥可是不行的呢。而我自己也正在加入健康减肥的队伍，所以分享一些减肥的食谱也是必然的。
我所理解的减肥食谱，可不是一些不加油、盐，清水烫蔬菜的吃法哦，那样可是满足不了像我一样吃货们的嘴和一颗吃货的心哦。减肥食谱讲究的是健康饮食，只是在食材的选择跟烹饪的手法上多下一些工作就可以了，在不影响正常的日常饮食营养的情况下，又具备色香味俱全，同时还能起到减肥的作用，就再好不过了。
今天要分享的健康减肥食谱是：芦笋虾仁。这道菜从选材上就特别的讲究，营养健康又美味，同时热量也不高，适合全家人食用，老人孩子多吃对身体健康也有好吃，女人吃它还能降脂促进减肥呢。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，同时维生素B、维生素A以及叶酸、铁、锰、锌等微量元素也是很丰富的。搭配虾仁一起吃，荤素搭配，营养又美味。当然，这两样食材的价格都属于偏贵一些的。
芦笋又是低糖、低脂肪、高纤维素的蔬菜之一，所富含微量元素具有降脂促进减肥的作用。关键是做法还非常简单，而香味俱全，看起来既有颜值又有内涵，而且还保留食材最初的味道。热天减肥，这菜要多吃，清口解腻、鲜香爽脆，增强体力，女人吃降脂促进减肥。详细菜谱呈上，喜欢的收好咯。
准备食材：芦笋、虾仁、蒜末。配料：油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒。
1、新鲜的虾将虾肉去除，清洗干净备用。
2、将虾仁里的虾肠挑出，洗净后装碗备用。
3、新鲜的芦笋，将头部老了的部位切掉。
4、洗净后切成小节装盘备用。
5、腌制虾仁，加入1小勺的淀粉，1小勺料酒、1小勺盐腌制个10分钟备用。
6、锅里加水，将水烧开后，加入少许的油和盐，接着将芦笋下锅焯水煮至段生即可捞出。
7、将焯水后的芦笋出锅，放入盘中，如上图叠加摆放在一起备用。（这个是为了造型好看，如果懒得摆不摆也是可以的）。
8、锅烧热，加入适量的油，油热后将蒜末下锅爆香。
9、接着将腌制好的虾仁下锅煸炒，加入少许的黑胡椒粒下锅一同炒香，将虾球炒至变色熟透即可出锅装盘。（虾仁很容易熟，变色后不久就熟了，口感会嫩一些，炒的久了口感就老了）。
10、虾仁出锅，将虾球摆放在之前叠加摆放的芦笋上，加点虾尾做个装饰。最后也可以加入一些沙拉酱或者自己喜欢的酱料都可以。这样一道家常版的芦笋虾仁就做好啦。做法很简单，稍微用心去做个摆盘，真的是看起来热想味俱全呢，热量也不好，虾仁鲜香入味，搭配芦笋的爽脆清甜，夏天吃最合适不过了，尤其是想减肥的小伙伴，既能满足您的味蕾，还能促进减肥，再合适不过了。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、取虾仁的时候，可以将虾尾的部分留着，这样炒出来摆造型更好看一些。
2、虾仁加入淀粉跟料酒一同腌制，这样炒出来的虾仁口感更嫩滑，还没有腥气。
3、芦笋焯水加入少许的油盐，焯水煮主来颜色更翠绿，也入味好吃。
4、最后，可以调一个自己喜欢的酱汁，也可以淋沙拉酱，和少许的黑胡椒粒，这样吃起来味道更赞哦。
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