天天减肥网,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
天天减肥网 > 赤小豆的功效与作用_孕妇能吃赤小豆吗_赤小豆和红小豆的区别

赤小豆的功效与作用_孕妇能吃赤小豆吗_赤小豆和红小豆的区别

时间:2021-03-06 06:43:49

相关推荐

赤小豆的功效与作用_孕妇能吃赤小豆吗_赤小豆和红小豆的区别

赤小豆是一味常见的中药材。因为赤小豆的作用很多,所以在临床治疗领域有着很重要的用途,得到了广泛的使用。下面三九养生堂的小编就为大家介绍一下赤小豆的功效与作用有哪些,看看中医是如何利用赤小豆治疗一些生活中的常见病的。

1赤小豆的功效与作用

赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食,利水消肿,治脚气甚效,兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

赤豆微炒,水煎代茶随意饮服,治产后恶露不下,腹痛。

治误吞玻璃渣:赤豆适量煮熟,尽量饮服,然后再服泻剂,赤豆和玻璃同大便排出。

赤豆用水浸软,捣烂,用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量,调成膏状,外敷患处,治腮腺炎,热疖。

赤豆研成粉末,用冷水调敷患处(已溃烂的疮疡,敷在疮口周围,以便排脓),一日两次,治热毒痈,外伤血肿及扭伤。

赤豆粥:赤豆30-50克,水煮至半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食为宜,加白糖调味食用亦可。有健脾益胃,清热解毒,利水,消肿,通乳作用。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄,身体肥胖,产后乳汁不足等症。

2赤小豆的形态特征

赤小豆是一年生草本植物。茎纤细,长达1米或者更长。

羽状复叶具3小,托叶盾状着生,披针形或卵状披针形,长10到15毫米,两端渐尖,小托叶钻形,小叶纸质,卵形或披针形,长10至13厘米,先端急尖,基部宽楔形或钝,全缘或微3裂,沿两面脉上薄被疏毛,有基出脉3条。

赤小豆总状花序腋生,短,有花2-3朵,苞片披针形,花梗短,着生处有腺体,花黄色,长约1.8厘米,宽约1.2厘米,龙骨瓣右侧具长角状附属体。

荚果线状圆柱形,下垂,长6-10厘米,宽约5毫米,无毛,种子6-10颗,长椭圆形,通常暗红色,有时为褐色、黑色或草黄色,直径3-3.5毫米,种脐凹陷。花期5-8月。

一年生半攀援草本。茎长可达1.8米,密被倒毛。托叶披针形或卵状披针形,小叶3枚,披针形、矩圆状披针形至卵状披针形,长6~10厘米,宽2~6厘米,全缘或具3浅裂,两面均无毛,仅叶脉上有疏毛,纸质,脉3出。

总状花序腋生,小花多枚,小花柄极短,小苞2枚,披针状线形,具毛,花萼短钟状,萼齿5,花冠蝶形,黄色,旗瓣肾形,顶面中央微凹,基部心形,翼瓣斜卵形,基部具渐狭的爪,龙骨瓣狭长,有角状突起,雄蕊10,两体,花药小,子房上位,密被短硬毛,花柱线形。

荚果线状扁圆柱形,种子6~10枚,干燥种子略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,微有光泽,种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊。

质坚硬,除去种皮,可见两瓣乳白色于仁。

嚼之有豆腥味。以身干,颗粒饱满,色赤红发暗者为佳。花期5~8月。果期8~9月。

生长习性

赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高,耐瘠薄,粘土、沙土都能生长,川道、山地均可种植。既耐涝,又耐旱,晚种早熟,生育期短,栽培技术简单,可做补种作物。

地理分布

我国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。

现作为经济作物全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。

3赤小豆和红小豆的区别

赤小豆和红小豆的区别大家在平时也应该都没有过多的去了解,其实很多的食物都有很相似的地方,同时还有一些区别,了解他们的区别能够帮助我们更好的食用,下面我们看看他们的区别。

两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用。

赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道小朋友的健康甜汤,有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬,难于煮烂,如果要与粳米同煲,则应该先把赤小豆煮烂后,才加入粳米。另外,赤小豆适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。

赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。

4赤小豆煲汤怎么做

赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道小朋友的健康甜汤,有驱暑健脾的功效。

那么赤小豆怎样煲汤的呢?

赤小豆的煲汤方法:

1、治疗肾炎水肿:赤小豆60~90克,冬瓜150克煮汤服食。

2、赤小豆煲骨头汤,有祛湿,补齐的作用。

3、赤小豆鲤鱼汤:通乳效果很好的靓汤,多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳,补脾健胃,效果显著。

对于赤小豆煲汤大家是不是相当的清楚了,在生活中可以做好的方法是很多的,大家要多去了解一下,这样大家在生活中就可以很好的满足自己的嘴了,当然在生活中大家一定要很认真的了解自己的饮食,这样才能让自己活得健康而且又吃的好。

5孕妇能吃赤小豆吗

孕妇能适量吃赤小豆。

赤小豆性平,味甘、酸,且含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,孕妇是可以适量食用的。

赤小豆为典型的高钾食品。具有降低血压的作用。尤其适用于血压增高的孕产妇。赤小豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,对控制孕期水肿有益。祖国医学认为,赤小豆味甘,性微寒,归心、脾、小肠经,具有清热解毒、利水除湿的功效。

孕妇吃赤小豆有什么好处

增强免疫力

赤小豆中是有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及其他营养成分的,孕妇适量食用后,能够有效的增强身体的免疫力,提高抵抗疾病的能力。

消除水肿

女性在怀孕期间,大部分会出现身体水肿的情况,而赤小豆有比较好的利水消肿的功效,食用后能帮助孕妇缓解孕期水肿的情况。

防治便秘

孕妇是比较容易发生便秘的,而赤小豆中是有比较多的粗纤维的,食用之后能够有效的润肠通便,帮助防治孕期便秘。

补充叶酸

赤小豆中含有一定量的叶酸,孕妇食用之后有助于补充叶酸,促进胎儿大脑及神经发育,预防胎儿畸形。而产妇吃赤小豆是有催乳的作用的。

如果觉得《赤小豆的功效与作用_孕妇能吃赤小豆吗_赤小豆和红小豆的区别》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。