土豆饼干最正宗的做法,怎样做土豆饼干，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的土豆饼干课程让你感觉不一样的美食。1.土豆洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至土豆成熟，能用牙签扎透即可捞出；2.带土豆稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎；
1土豆饼
1．将土豆蒸熟压成泥，加入糯米粉、熟火腿粒、红椒粒和葱花、精盐、猪油、味精、胡椒粉揉匀做成饼状。
2．放土豆饼入锅，用油小火煎至两面呈金黄色即可。
注意事项
1．土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。
2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
2土豆饼
1、土豆削皮切丝，在冷水漂哈，把多余的淀粉洗掉，捞出控水。
2、用盆子把土豆丝、面粉、盐、孜然粉、葱花一起搅拌均匀。
3、用煎锅，放少许油，把土豆做成小圆饼或者大饼都可以，把两面煎黄即可。
3土豆饼
1、土豆洗净切块放在锅里加满水煮熟，煮到筷子戳下面没阻碍就好了。
2、然后放料理机打成泥。葱切碎，开洋放料理机打碎备用。
3、一只鸡蛋打匀拌入面粉、盐、葱、鸡精、橄榄油、水、开洋、土豆泥，打匀成面糊。
4、平底锅放在煤气上，中小火。我用的锅子是不需要放油的，一般的平底锅要加一点油，然后舀一大勺面糊进去烙一会，等底部基本凝固了就翻面继续烙，经常用铲子压紧面饼，直到两面金黄就好了。
4笑脸土豆饼
1. 准备主要材料
2. 土豆去皮切片蒸熟
3. 蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉
4. 慢慢揉成土豆面团
5. 把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
6. 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7. 切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8. 8、把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）
9. 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11. 看看可爱吗？
12. 下油锅前再通一通
13. 起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）
14. 吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦！
5土豆饼
1、土豆切丝放入调好的面糊里面搅拌均匀。
2、锅内放油热后倒入材料，煎成一个个小饼，两面金黄就可以出过。
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