昨天教大家制作了华夫饼，很多朋友说，我家里没有黄油，可不可以用别的油制作，当然可以了，只是口味上的差别，效果完全没有影响，而且这样成本更低了，做3大张华夫饼也不过10块钱，可以切出来12小块呢，不仅早餐可以吃，剩下的平时当作小零食也不错呢，比店里45一份的华夫饼便宜太多了。
昨天发的华夫饼很多人说了，加那么多冰淇淋啊，水果啊，肯定好吃，那么今天咱们什么都不装饰了，就知道拿它空口来吃，来看看它的效果是如何的，这个厚度啊，口感的蓬松度，我都是非常满意的，松软香甜，全家人都特别爱吃，要我明天继续做来吃呢，那么咱们就来看看它的制作方法吧。
【华夫饼-酸奶版】12块
食材：鸡蛋3个，糖50g（我用了木糖醇），牛奶50ml，酸奶100ml，玉米油50g，盐1g，泡打粉3-4g，低筋面粉150g。
做法：
1.鸡蛋中加入木糖醇搅拌匀，木糖醇和白糖用量是一样的。友情提示：木糖醇容易结块，大家放入液体就要赶快搅拌匀，不然就是一个硬疙瘩，这点要注意，尤其是做烘焙时。如果给老人吃，也可以使用元贞糖，它非常甜，用量是普通白糖和木糖醇的1/3。
2.加入牛奶，再加入酸奶，搅拌匀。
3.今天我们不用黄油了，来用玉米油试试看，它的味道没有那么重，不建议使用有味道的油。搅拌匀即可，不需要打发什么的。
4.筛入盐，泡打粉，低筋面粉，画Z字拌匀。很多朋友说，我不爱用泡打粉，其实现在的泡打粉都是无铝的，无害，而且一共才用到3-4g，分开来吃，每个人吃一点点而已，没有就去买吧，不要找理由了。它的目的就是快速膨胀，不然它如何发起来呢，如何松软呢。大家外面买来吃的馒头都会有泡打粉小苏打，大家吃了有事吗？没有吧，所以啊，不用怕啦。如果非不用它，那也是可以的，我们要换个做法，食谱我之后也会写给大家，这里只是说明泡打粉是可行的。
5.拌到这样的状态就可以了，粘稠顺滑。
6.机器预热，绿灯亮起开盖子。
7.舀入蛋糕糊，铺满，盖盖子，10秒后旋转机器。
8.大约4分钟，待它绿灯再次亮起，就是熟了，直接取出。
9.这样一份华夫饼就做好了，它可以切4块。我们这个食材表的量，可以做3张。
10.空口吃也是超级好吃的哦，大家可以试试看。看这个蓬松度和厚度，是不是爱了。哦，对了，昨天有人问我要那种硬硬的华夫饼，好呢，哪个需要发酵面团的，我改天写出来食谱给大家分享。那么，喜欢的朋友就试试今天这个健康的酸奶华夫饼吧。
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