1.青椒羊肉
食材配料：
羊肉，青椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，食盐，植物油。
做法步骤：
1.准备青椒，葱，姜，蒜，洗净备用，葱切碎，蒜切片，姜切丝，青椒切粗丝。
2.羊肉洗净，羊肉切片状。
3.热锅中倒植物油，
4.油温七成热倒羊肉开大火爆炒。
5.不断翻炒，放入葱姜蒜爆炒香。
6.锅中倒料酒，生抽，五香粉翻炒。
7.接着倒青椒，翻炒，放食盐，关火出锅装盘。
2.青椒炒牛肉
食材配料：
青椒，红椒，牛肉，红薯粉，色拉油，料酒，酱油，盐。
做法步骤：
1.牛肉切片，注意切的纹路，加入料酒，植物油和红薯粉拌均匀，腌制半小时。
2.青红椒洗净切块，大蒜切米粒。
3.锅热倒油，加入大蒜中小火翻炒至微黄，如果喜欢吃辣的盆友可以在此步骤加入辣椒酱一起爆炒一下。
4.倒入青红椒翻炒一会。
5.加入酱油和食盐，太干的话可以倒一点水，继续翻炒至变色。
6.把青红椒拨至一边，倒入牛肉，在牛肉上面浇一点植物油，快速拌炒牛肉。
7.继续把青椒和牛肉翻炒到一起，速度要快，不然怕牛肉受热不均匀，有些硬了有些还没熟。
8.差不多熟了，如果口味重点的盆友此步骤可以在加少许酱油，然后就关火出锅啦。
3.黄豆焖田鸡
食材配料：
田鸡，黄豆，青椒，姜，大蒜，料酒，盐，生抽，花生油。
做法步骤：
1.田鸡用 料酒 盐 姜丝 腌制20分钟。
2.黄豆油炸后用水泡。
3.油热后倒蒜米粒炒香，再倒入腌制的田鸡炒至半熟。
4.半熟后倒入泡好的黄豆，和适量水，倒生抽闷煮。
5.闷到锅里的水快没了倒入青红椒翻炒一会至断生。
6.加少许盐，鸡精调味拌匀即可出锅装盘了。
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