脆皮肠培根蘑菇披萨
买了烤箱也没怎么用过~最近沉迷吃披萨!就做个披萨吧~~
原料:发面、脆皮肠、培根、马苏里拉奶酪、蘑菇、小洋葱、香辣调料。
做法步骤:
第1步、将面团放入10寸的披萨烤盘,均匀摊开,并留出边。
第2步、在饼底上撒上一半的调料,当然你也可以用自己喜欢的调料,我各人不喜欢披萨酱,就没有放。然后将脆皮肠和培根切片,均匀的铺上一层。培根用生的没问题,烤箱200多度很快就烤熟了。
第3步、然后铺上一层蘑菇~不过千万别像我这样铺这么多~我这是因为我家母上大人要吃蘑菇~所以放了很多,大家放的话,有这些三分之一就够了。因为蘑菇在烤制过程中会大量出水,放多了饼底就泡水了~~
第4步、然后铺上洋葱圈,撒上另一半调料。
第5步、最后!当然是少不了要马苏里拉奶酪!披萨就是要马苏里拉!自己做当然是要满满的都是马苏里拉!铺满!
第6步、最后,烤箱上下火260度预热,最低也要230度,预热十分钟。然后将烤盘放到最下一层的烤架上,下火260度烤15分钟即可!我这个是因为我也开了上火,如果喜欢这种表面也金黄的效果可以同时上下火烤!完全不影响奶酪拉丝!但是!你一定要用好奶酪~如果用的奶酪不好导致不拉丝~那就没办法了。
来自 美食天下 萨格拉斯 的作品。
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