和风大鸡排怎么做好吃_和风大鸡排怎样做好吃,教您和风大鸡排怎么做，和风大鸡排怎么做好吃，和风大鸡排怎么做最简单，小马哥哥67133拥有最新最全的和风大鸡排家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，1.将蛋打散，与面粉、面包粉混合均匀成粉衣；所有的调味料混合均匀成调味汁备用。2.鸡胸肉去皮拍扁，横剖成两片，加入作法1中2/3的调味汁拌腌，并以手掌略压紧实，两面沾上作法1的粉衣，再次以手掌略压紧实。
1沙茶大鸡排
1.鸡胸肉去皮拍扁，横剖成两片，加入所有调味料拌腌，并以手掌略压紧实，两面沾上地瓜粉，再次以手掌略压紧实
2.锅中倒入沙拉油，加热至185℃∼190℃，放入作法1的鸡胸肉片炸熟，呈金黄色，捞起沥干油分即可
2沙茶鸡排
1.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
2.腌料A放入果汁机中打匀，加入所有腌料B调匀成腌汁。
3.将鸡排放入腌汁，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出，沥除多余腌汁。
4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟，待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。
3黑椒鸡排
1、起骨，摊平，用黑椒粉、盐、油、酱油腌上一段时间。
2、小量洋葱切成小粒。
3、汁料是酒+黑椒粉+盐+汤+酱油+几滴老抽+生粉(如果喜欢辣的可以加点辣椒粉)。
4、用不粘锅小火把鸡肉煎熟(一定要慢火，否则很容易焦)。
5、倒入洋葱碎炒两下，再下汁料煮一煮，淋到鸡腿肉上即可。
4香鸡排
1.取一个碗，倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用
2.鸡胸先从中间1切为2，再从肉较厚的地方，以不切断的方式片开，翻面成厚度平均的大片状，再放入腌料中沾裹均匀后，放入冰箱冷藏腌放2-3小时备用
3.干锅中倒入2大匙白胡椒粉、2小匙盐、五香粉、肉桂粉和咖哩粉，开火以摇锅的方式烧热，再熄火继续摇动炒至炝鼻后，放凉成为椒盐备用
4.将腌好鸡肉取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅以中火炸至熟透浮起，再转大火炸酥，然后起锅撒上椒盐即可完成
5香鸡排
1.将带骨鸡胸肉横面剖开但是不切断，再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍1小时备用。
2.将作法1的鸡排沾裹蕃薯粉后，放入180℃的油锅中，以中火炸约7∼8分钟后即可捞起沥干油分，食用时再撒上胡椒盐即可。
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