想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下鲜橙蒸蛋怎样做好吃,鲜橙蒸蛋做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1、将新奇士橙对半切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用；2、将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中；3、蒸锅大火烧开，橙碗蒙上保鲜膜上锅隔水蒸12-15分钟，焖十分钟打开锅盖即可。
1海鲜蒸蛋
1.鸡蛋在碗中打散，加盐、生抽调匀，然后加入2倍于蛋液的凉开水调匀后用细筛网过滤；（过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要一并捞除）
2.海虾去掉虾头剥去虾壳，虾尾的壳保留，用竹签剔除虾肠；蛤蜊用开水汆烫，剥出蛤蜊肉备用；
3.将准备好的海虾、蛤蜊放入两个小碗中，然后倒入蛋羹液至七、八分满，并用保鲜膜将碗口封住，大火烧开蒸锅中的水，将小碗放入，大火先蒸3分钟，转中火继续蒸8分钟，出锅时放上香菜叶点缀；
小诀窍
1、蛋液放入容器前一定要过筛，去除表面的泡沫。 2、碗口用保鲜膜封住，以防水汽进入造成蜂窝状的小孔，影响美观。
2鲜奶蒸蛋
1、鸡蛋磕开，将鸡蛋清、鸡蛋黄分离；
2、鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀，放入四个浅玻璃小碗中，鸡蛋黄放在碗的中心，入笼大火蒸10分钟取出即可。
小诀窍
1、鸡蛋一定要选用新鲜蛋。
2、利用纯牛奶替代清水蒸蛋，鲜蛋黄衬托，更增添了蛋黄的营养。
3鲜奶蒸蛋
1.蛋打散后加入鲜奶、糖搅拌均匀备用。
2.将作法1的材料倒入模型容器中，重复至材料用毕。
3.取一电锅于外锅放上一量杯水，放入作法1的模型容器，且注意盖子必须稍开不要密闭。
4.带作法3的蒸蛋蒸至凝固状态后取出放凉，再放入冰箱冰至凉即可。
4鲜虾蒸蛋
1、大虾去壳，但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背，去黑纱线。
2、鸡蛋打匀，加入少许盐，然后加入1-1.5倍的凉开水，搅匀。
3、小碗中放入大虾，然后倒入适量的蛋液。
4、蒸锅中水烧开，然后将小碗放入，盖上锅盖，大火蒸3-5分钟即可。注意：因为小碗里蛋液不多，不能蒸久了。
5、最后撒上点葱花作点缀即可。
5原只鲜橙蒸蛋
1.鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用。
2.橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用。
3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中。
4.盖上橙子帽，放入碗里（可用牙签固定，当时忘记了）。
5.蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟。
小诀窍
备注：用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味。
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