中国的美食文化让国人赞不绝口，大家经常三五朋友出门小聚，品尝各种各样的美食。但是宴会的时候只吃饭又觉得不尽兴，这就免不了要喝点酒了。中国由句古话叫“酒逢知己千杯少”，与朋友在一起出去吃饭喝酒，好不惬意。
中国自己的品牌啤酒，一次喝一箱？不仅可以喝，还可以做菜。中国有很多自己的啤酒品牌，口感很好，深受大家喜爱，聚会时一次可以喝一箱。但是啤酒不仅可以用来喝还可以用来做菜，啤酒做的菜不仅口感好，闻起来也有一股啤酒的清香。小编今天就给大家介绍一种用啤酒做的美食。
啤酒馒头
By 星愿2790
配料：
中筋面粉 900克、啤酒 450克、白糖 50克、酵母(干) 9克
烹饪步骤：
1.将啤酒倒入面桶里
2.加入面粉、白糖和酵母
3.开始揉面
4.揉至光滑的面团，开始发酵
5.发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合
6.取出面团，排气，平均分成3份
7.每份搓长
8.平均分成12等分
9.摆入铺有油纸的蒸盘
10.放入蒸箱醒发20分钟
11.启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟
12.关机后焖5分钟再出炉
烹饪小贴士：
1.可以根据面粉吸水性调整啤酒量，可以根据个人口味调整加糖量，要想馒头表面更光滑，就多揉几次或用擀面杖擀压几次。
2.啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
3.啤酒含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒还可以做啤酒鸡和啤酒鸭，大家喜欢吃哪一种呢？
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