我们每天吃饭都会用到筷子，虽说我们每次把筷子洗得非常干净，但在筷子表面还是容易滋生细菌和发霉，发霉过程中会产生黄曲霉，黄曲霉是一级致癌物，好多人会选择用开水烫，但是用开水是无法消灭的大量细菌的，而且筷子上的毒素也无法清除，长期用这种筷子会危害我们的身体健康。现在告诉大家一些小知识，帮助我生活中正确使用筷子，防止筷子发霉，赶紧一起来学一下吧。
1、少用一次性筷子
说到一次性筷子，人们称它为“方便筷”，经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上多种霉菌及病毒。值得注意的是，过期一次性筷子还含致癌物黄曲霉素，具有极高的致癌风险，可诱发肝癌，生活中要减少一次性筷子的使用，而且一次性筷子生产材料良莠不齐，好多看似干净的筷子都是经过反复偏白，上面残留的有害物质对身体会造成损害。
2、生姜擦洗筷子
在温水里加入食盐搅拌均匀，将发霉的筷子浸泡在水里一段时间，然后把筷子从水里捞出来，平铺在菜板上，生姜切片，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，如此反复擦洗大约两分钟，就可以去除霉斑，最后用热水冲洗就可以了。
3、食醋清理筷子
还有一招就是：可以用到厨房里的食醋来清洗筷子，在筷子上涂满点醋，放太阳下晾晒干，日常的使用过程中我们务必要注意，每次清洗完筷子一定要控干，要定期清洗筷子盒，最好使用空洞多的筷子笼，这样不容易发霉，经常将筷子拿出来在太阳底下晒一晒太阳也最好的。
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