有很多癌症患者总是反复想：自己到底做错什么了？但是通常找不到唯一成立的答案。这个问题根本没有答案，因为疾病的发生总是多种不良因素结合造成的。这也回答了为什么在癌症预防和治疗方面没有唯一的正确建议。但是有一点可以肯定的，健康取决于多方面因素。对这些因素关注的越多，患癌症的风险就越小，或者战胜癌症的机会就越大。癌症患者注意下列3点饮食，可以有效对抗癌细胞。
方法一、多吃一些优质的碳水化合物食物。因为癌细胞的能量来源依赖于血液中葡萄糖。如果没有葡萄糖供给，癌细胞状态生长将受限制，最终形成一种“被卸了甲”的状态，最好的状态甚至可以达到癌细胞完全死亡。因此，癌症患者一定要放弃不健康的碳水化合物食物，但这并不意味着要全面改变自己的饮食，而是用一些血糖水平影响较小的食品，如面条、面包、和糕饼（一些蛋白质面包和面条或原始小麦面粉），来替代那些代谢后产生大量葡糖糖的食品。患者可以继续保持自己习惯的饮食方式，以温和明智的方式来应对癌细胞。
方法二、摄入含丰富脂肪和蛋白质的食物。通过饮食来减少伴随疾病出现的体重下降，据统计，每两个癌症患者就有一个由于体重下降，最终导致机体完全的衰竭（每5个癌症患者中就有一个死于这种“衰竭”）。摄取含丰富脂肪和蛋白质的食物，最终可实现在为健康细胞提供能量的同时，“消耗”掉癌细胞的能量。可以吃得很饱，同时血糖水平不会升到很高。重要的是，要注意食物的质量，健康是最重要的。
方法三、摄取蔬菜和乳酸发酵的食物。健康的抗癌饮食重要组成部分除了碳水化合物含量少的食物外，还有那些经乳酸发酵后保存的食物，如脱脂乳、凝乳、酸奶、奶酪、酸菜、发酵面包（但是还含有很多淀粉）以及酸味的蔬菜。这些食品也具有非常低的含糖量，因为原本存在的糖已经转化成乳酸了。乳酸不能再次酵解，所以，癌细胞无法利用，而健康的细胞（如心肌和其他器官）可以非常健康地利用这些食物来制造能量。
蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，身体内酶启动生化反应，同时需要大量的维生素和矿物质参与，所以，在维持身体功能方面，微营养物质具有重要作用。而富含葡萄糖和淀粉的食物，其维生素和矿物质含量通常极低。限制摄取葡萄糖与淀粉摄入量的人，除了能够抑制癌症外，还能摄取更多的维生素和矿物质，这样效果当然会更好。
癌细胞需要糖：
癌细胞不断把糖从血液中清除，这样大脑就长期发出新的供糖指令，以使血糖水平保持稳定。这就可以解释为什么很多癌症患者对含糖食物有非常大的食欲。此外，身体自身也生产糖，如果出现糖短缺，肝脏会使用身体储备的蛋白质“制造”出葡萄糖，使血糖水平尽可能地保持稳定，保证向所有的器官供糖。结果导致癌细胞通过消耗其它组织（如肌肉等），进行浸润性生长。肝脏绝望地试图与之反击，并继续补充糖分，这样随着时间的推移，整个身体被消耗得越来越多，人日渐消瘦。严重的体重下降可能是癌症后期征兆。
对于癌症患者来说，摄取含葡萄糖和淀粉的食物会导致致命的后果，因为在这种情况下，，不受限制的癌细胞可以不断获取血液中的葡萄糖，因此，身体会反过来不断地消耗自身储备的蛋白质。尽管患者已经从食物中获取了足够的能量，却总是“饿得要命”。这时导致的严重后果是，人们只是过渡频繁地通过含葡萄糖的食物满足不断增长的能量需要，这就为癌症扩散成长提供了需要的糖，而且是纯糖。要打破这种恶性循环，其方式就是给身体提供更多的蛋白质、脂肪和脂肪酸，注意不要让血糖水平在餐后上升，这样可以有效地抗击癌细胞。
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