今日早餐，自制蔓越莓曲奇饼配咖啡、蓝莓、芋头条，山姆超市买了一大袋蔓越莓，够做半年的曲奇饼了。最近的蓝莓很新鲜，英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效
，保护眼睛、增强视力，增强记忆和减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。
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